7 Vineyards para Masiyahan sa Pinakamagandang Alak sa India

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:42

Ang katanyagan ng alak sa India ay nagsimula nang mabilis na lumaki. Kasabay nito, ang India ay nakakaranas din ng boom sa wine tourism. Maraming ubasan ang mayroon na ngayong mga silid para sa pagtikim, kaya masisiyahan ang mga mahilig sa alak na tuklasin ang mga rehiyon ng alak sa bansa. Kadalasan posible na kumpletuhin ang karanasan sa pamamagitan ng pananatili sa mga ubasan.

Ang pangunahing rehiyon ng alak ng India ay Nashik, mga apat na oras sa hilagang-silangan ng Mumbai sa Maharashtra. Ang estado ng Karnataka, sa South India, ay ang pangalawang pinakamalaking producer ng alak. Ang Nandi Hills at Kavery Valley malapit sa Bangalore ang pangunahing mga rehiyon ng alak doon.

Bisitahin ang mga ubasan na ito para tangkilikin ang ilan sa pinakamasarap na alak sa India. Nagsasagawa ang Bangalore Wine Trails ng mga maginhawang guided tour.

Sula Vineyards

Ang Sula Vineyards ay ang pinakakilalang winery ng India. Mula sa simpleng simula noong 1999, ang Sula ay kahanga-hangang naging isang world-class na gawaan ng alak na may bahagi sa merkado na higit sa 65% sa India. Ang kumpanya ay isang prolific producer ng maraming iba't ibang uri ng alak. Ang mga paglilibot at pagtikim ay madalas na isinasagawa bawat oras mula 11.30 a.m. hanggang 6.30 p.m. araw-araw. Naghahain ang Little Italy restaurant ng masarap na Italian cuisine na ginawa gamit ang mga organic na sangkap mula sa hardin ng Sula upang umakma sa alak. Mayroong isang Indian cuisine restaurant na tinatawagPati si Rasa. Ang parehong mga restawran ay bukas hanggang 10.30 p.m. araw-araw. Bilang karagdagan, ang winery ay nagho-host ng iconic na SulaFest music festival sa unang bahagi ng Pebrero bawat taon.

Ang Sula Vineyards ay nagtatag din ng unang vineyard resort sa India, na tinatawag na Beyond. Mayroon itong 32 kuwartong may mga pribadong balkonaheng malapit sa gawaan ng alak. May restaurant, swimming pool, spa at gym, at games room din. Ang isang mas bagong Tuscan-style na property, na tinatawag na Source at Sula, ay isa pang opsyon para manatili malapit sa winery.

Lokasyon: Sa labas ng Nashik, sa labas ng Gangapur-Savargaon Road, 20 minuto mula sa bayan.

York Winery

Matatagpuan hindi kalayuan sa Sula Vineyards, at may tanawin sa ibabaw ng Gangapur Dam at sa mga burol, ang York Winery ay kung saan ka dapat magtungo para sa napakasarap na pagtikim ng paglubog ng araw. Ang silid ng pagtikim ay bukas araw-araw mula tanghali hanggang 10 p.m., at inaalok ang mga paglilibot hanggang 6 p.m. Mapapahalagahan ng mga foodies ang Cellar Door restaurant, na naghahain ng Indian cuisine na ekspertong ipinares sa mga alak ng York.

Ang York Winery ay nanalo ng hanay ng mga parangal para sa mga uri ng alak nito, parehong pula at puti. Gayunpaman, ang pinaka-kahanga-hanga ay ang Arros reserve na timpla ng Shiraz at Cabernet Sauvignon, na inilabas noong huling bahagi ng 2014. Naglabas din ang York ng sarili nitong sparkling wine, ang York Sparkling Brut na ginawa mula sa 100% Chenin Blanc grapes, sa pagtatapos ng 2014. Kapansin-pansin, ang York ay ngayon isa sa iilan lamang na mga gawaan ng alak ng India na gumagawa ng Chardonnay. Ito ay disente din, na may tamang dami ng oak.

Lokasyon: Sa labas ng Nashik, sa labas ng Gangapur-Savargaon Road, 20minuto mula sa bayan. Nagbibigay ang Utopia Farm Stay ng mga boutique na accommodation sa malapit.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, isa sa pinakamatandang winemaker ng India malapit sa Bangalore sa Karnataka, ay pinagsama sa Vallée de Vin (producer ng premium wine brand na Zampa) na nakabase sa Maharashtra noong 2012 para mas mahusay na makipagkumpitensya sa Sula. Noong 2019, bumili ang kumpanya ng Four Seasons Wines at Charosa Vineyards.

Ang Grover Zampa ay tumutuon sa paggawa ng mga premium na alak, na ang kapansin-pansin ay ang award-winning na La Reserve na brand ng oak matured na Cabernet Sauvignon at Shiraz reds. Mayroong malawak na mga daanan ng alak sa buong 410 ektaryang Karnataka property. Posible ring bisitahin ang barrel room ng winery. Magsisimula ang mga paglilibot sa 10.30 a.m. at 1.30 p.m. araw-araw. Available din ang mas maiikling paglilibot at pagtikim sa atmospheric ngunit mas maliit na Maharashtra vineyard, kasama ang mga kaakit-akit na courtyard nito.

Lokasyon: Devanahalli Road, Doddaballapura, sa Nandi Hills hilaga ng Bangalore sa Karnataka. Sanjegaon, halos kalahati sa pagitan ng Igatpuri at Nashik, sa labas lang ng Mumbai-Nashik Highway sa Maharashtra.

Soma Vineyards

Ang Soma Vineyards ay posibleng ang pinakamagagandang gawaan ng alak ng Karnataka (at ng India). Ang 100 ektaryang ubasan ay napapaligiran ng Makali Hill sa isang gilid at nasa harap ng Gundamagere Lake sa kabilang panig. Tila, ito lamang ang gawaan ng alak kung saan tumutubo ang mga ubas kasama ng mga niyog at iba pang puno ng prutas. Itinatag ang Soma noong 2001 at, hindi kataka-taka, naging isang hinahangad na lugar para sa mga kasalan at iba pang mga kaganapan.

Sauvignon Blanc at Shiraz ang mga speci alty doon. Ang gawaan ng alak ay nagbibigay ng karamihan sa mga ubas nito sa Grover Zampa Vineyards ngunit kamakailan ay nagsimulang gumawa ng sarili nitong mga boutique na alak. Ang komprehensibong apat na oras na paglilibot at mga karanasan sa pagtikim ay isinasagawa mula 3:30 p.m. hanggang 7.30 p.m. araw-araw. Mahusay ang mga paglilibot at masusubok mo ang ilang eksklusibong limited edition na alak na available lang sa lugar. Mag-book nang maaga.

Lokasyon: Sonnenahalli, malapit sa Makalidurga fort sa Nandi Hills ng Karnataka. Nasa hilaga ito ng Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery ay matatagpuan mas malapit sa Bangalore kaysa sa Grover Zampa at Soma. Kahit na ang mga alak nito ay hindi gaanong kasarap, ang gawaan ng alak ay talagang mahusay na naka-set up para sa turismo ng alak. Kung naghahanap ka ng kasiyahan, isa itong nangyayaring hangout sa katapusan ng linggo na may grape stomping at DJ. Magsisimula ang tatlong oras na wine tour sa 11.30 a.m. at mainam para sa mga nagsisimula, dahil sinasakop nila ang lahat mula sa kasaysayan ng alak hanggang sa pagbobote. Nagbibigay din ng tanghalian at pagtikim, at maaari mong piliin ang mga alak na gusto mong subukan.

Ang gawaan ng alak ay gumagawa ng iba't ibang hanay ng mga alak ngunit pinakakilala sa flagship nitong tatak na Kinvah, na pinangalanan sa isang alak ng Mauryan Era. Kailangang gumawa ng mga booking isang araw nang maaga.

Lokasyon: Humigit-kumulang isang oras sa hilaga ng Bangalore sa pamamagitan ng National Highway 44.

Fratelli Wines

Fratelli (nangangahulugang "mga kapatid" sa Italyano) ay sinabi noong 2007 ng tatlong pares ng mga kapatid na lalakimula sa Italy, Delhi, at Maharashtra. Ang malayuang ubasan na ito ay isa sa pinakamalaking gumagawa ng alak sa India (kasama ang Sula at Grover Zampa) at gumagawa ng ilang natitirang reserbang alak sa 240 acre estate nito. Ang Sette reserve red ay na-rate sa pinakamahusay na red wine sa India.

Ang isang buong araw na package ay may kasamang guided tour, tanghalian, at paggamit ng recreational. Gayunpaman, inirerekomenda na manatili ka ng hindi bababa sa isang gabi sa mga modernong accommodation ng winery, dahil hindi ito madaling maabot. Ang rate ay ganap na kasama ang mga pagkain at isang welcome drink ng sparkling wine, at mas mura ito sa buong linggo. Posible ring rentahan ang buong lugar para sa mga grupo.

Lokasyon: Akluj, sa distrito ng Solapur ng Maharashtra. Humigit-kumulang anim na oras mula sa Mumbai.

Chandon

Kung ikaw ay isang fan ng sparkling wine, ikalulugod mong malaman na ang sikat sa buong mundo na si Chandon ay gumawa ng inaabangang pagpasok sa India noong unang bahagi ng 2016. Ang ubasan ay matatagpuan sa 21 ektarya ng lupa malapit sa Nashik. Ang malinis na pasilidad nito (ang pang-anim sa mundo) ay kumikinang, tulad ng napakahusay nitong Brut at Rose na alak. Posible ang mga winery tour. Mayroon ding lugar para sa pagtikim at patio kung saan matatanaw ang manicured grounds, para sa turismo ng alak sa hinaharap. Kailangang bumisita ang mga naunang reserbasyon.

Lokasyon: Sa paanan ng magagandang burol ng Nhera-Ori sa Dindori, mga 45 minuto sa hilaga ng Nashik sa Nashik-Dindori Road.