Ang Mga Nangungunang Restaurant sa Budapest

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:41

May higit pa sa pagkaing Hungarian kaysa sa goulash lang. Bagama't ang Budapest ay maaaring walang reputasyon sa pagluluto ng mga lungsod sa Europa tulad ng Paris, London, o Barcelona, maraming bagay upang mapanatiling nasisiyahan ang sinumang mahilig sa pagkain. Ang pinakamahusay na Hungarian restaurant ay pinagmumulan ng pinakamahusay na mga sangkap sa lokal, alinman sa paghahatid ng mga nakabubusog na tradisyonal na mga recipe o pagiging mapaglaro sa kanilang mga pagkain.

Pinakamahusay para sa Fine Dining: Onyx

Kung naghahanap ka ng pinakamahusay, hindi ka maaaring magkamali sa tanging restaurant ng Budapest na may dalawang Michelin star. Tumatakbo sa ilalim ng direksyon ng head chef na si Ádám Mészáros, nag-aalok ang Onyx ng dalawang seasonal na menu sa pagtikim sa gabi. Ang una, "Within Our Borders," ay nagtatampok ng mga makabagong pagkain na gawa sa pinakamahusay na lokal na sangkap, na nakasentro sa laro, lokal na isda, o Mangalica na baboy. Ang pangalawa, "Beyond Our Borders," ay nag-aalok ng mas cosmopolitan na menu na inspirasyon ng world cuisine gamit ang mga imported na sangkap. Maaari ka ring dumaan para sa isang "humble" na menu ng tanghalian ng tatlo, apat, o anim na kurso mula Huwebes hanggang Sabado.

Pinakamahusay para sa Tradisyunal na Pagkaing Hungarian: Náncsi Néni

Itong malaking restaurant na may madahong hardin sa Buda Hills ay sikat sa mga lokal na pamilya sa buong taon. Ang menu ay nagbabago saang mga season, ngunit maaari kang makakuha ng mga pangunahing pagkain na Hungarian classic tulad ng maanghang na sopas ng hito o veal stew anumang oras. Ang loob ay maaliwalas na may mga dingding na may panel na gawa sa kahoy at mga istante na puno ng mga lutong bahay na atsara na hiwa sa mga cute na hugis ng hayop (na maaari mong i-order upang samahan ang iyong pagkain). Ang mga bahagi dito ay masagana, kaya hindi ka mag-iiwan ng gutom.

Pinakamahusay para sa Brunch: Szimply

Bagama't swerte ang kumuha ng mesa sa umaga sa maliit at brunch na lugar na ito na nakatago sa isang courtyard (hindi sila kukuha ng reserbasyon), sulit ang pagsusugal para sa kanilang mga seasonal breakfast dish. Kung mas gusto mo ang isang masarap, mayroon silang mga pagpipilian tulad ng avocado toast o risotto, habang ang mga may matamis na ngipin ay maaaring magsuksok ng magagandang pancake o oatmeal. Ang Szimply ay nasa tabi ng Kontakt, isang pinakamahusay na bagong wave cafe sa Budapest, kaya maaari ka ring humiling ng isang tasa ng kanilang kape na kasama ng iyong brunch (ihahatid pa nila ito sa iyong mesa).

Pinakamahusay para sa Street Food: Bors GasztroBár

Budapest's street food scene ay nagsimula na, at kung naghahanap ka ng makakain sa isang budget, hindi ka maaaring magkamali sa Bors Gasztrobár. Ang mga espesyal ay nagbabago araw-araw, ngunit maaari kang palaging makakuha ng mga sopas at baguette, na may mga pasta dish at nilagang kung minsan ay nagiging bisita. Maaari mo ring laging asahan ang mga linya sa labas ng pinto ng gastro-street food bar na ito, dahil ang mga lokal at turista ay handang pumila para sa kanilang mga eksperimental na likha, tulad ng coconut-chili pumpkin cream soup o French Lady baguette na gawa sa spiced chicken breast, Emmentaler keso, atrosemary-infused red onion jam.

Best for Celebrity Spotting: Pierrot Cafe & Restaurant

Ang Pierrot ay nasa isang dating 13th-century na panaderya sa Castle District. Ito ay nagkakahalaga ng pagbisita para sa kanilang mga pinong Hungarian dish nang mag-isa, tulad ng pan-fried pike-perch na hinahain kasama ng cottage cheese ravioli at shrimp paprikás. Gayunpaman, mula noong 1980s ito ay naging isang sikat na lugar para sa mga A-listers upang kumain. Ang Budapest ay isang hub para sa mga shoot ng pelikula, kaya maaari mong makita ang kakaibang celebrity dito kung ikaw ay mapalad. Kung hindi, maaari mong tangkilikin ang mga delicacy na inaalok (na sulit pa rin ang iskursiyon) habang tinitingnan ang itim at puting mga larawan ng mga celebrity na bisita ng makasaysayang restaurant.

Pinakamahusay para sa Tanghalian: Csalogány 26

Bagaman walang laman ang loob ng Csalogány 26, walang kulang pagdating sa pagkain. Naghahain ang Csalogány 26 ng mga menu para sa pagtikim ng napakagandang ginawa gamit ang pinakamahusay na lokal at napapanahong sangkap. Ang mga menu ay nagbabago araw-araw at ang restaurant na ito ay isang magandang opsyon kung ikaw ay nagastos. Gayunpaman, masisiyahan ka pa rin sa culinary experience dito sa isang budget kung pupunta ka sa araw at samantalahin ang kanilang 3, 100 forint, 3-course lunch menu.

Pinakamahusay para sa Goulash: Stand25

Hindi ka makakaalis sa Hungary nang hindi sumusubok ng gulyás (goulash), isang sopas na gawa sa karne ng baka, patatas at masaganang serving ng paprika. Ang Stand25 ay madaling ang mga nangungunang lugar upang subukan ang Hungarian classic. Dating OnyxAng mga chef na si Tamás Széll (European Bocuse d'Or winner) at si Szabina Szullo ay nagbukas ng Stand25 sa Downtown Market, na nag-aalok ng abot-kaya, high-end na kainan. Bagama't pana-panahon ang kanilang menu, palagi kang makakakuha ng ilang gulash na pinatongan ng malutong na celery at lemon seasoning.

Pinakamahusay para sa Mga Mahilig sa Alak: Borkonyha Wine Kitchen

Ang Borkonyha ay isa pang Michelin-starred na restaurant sa downtown Budapest. Maaaring ang mga sariwang sangkap at malikhaing pagkain ang bida sa palabas, ngunit may higit sa 200 Hungarian na alak, ang mga mahilig sa alak na naghahanap ng masarap na kainan ay maaaring mag-opt para sa pagpapares ng alak sa menu ng degustation. O maaari kang pumunta ng á la carte (kung may pagkakataon kang subukan ang isa sa kanilang Mangalica pork dishes, gawin ito, hindi mo ito pagsisisihan) at sa halip ay basahin ang malawak na listahan ng alak. Sa kabila ng prestihiyo at masarap na pagkain nito, mas relaxed ang ambiance dito kaysa sa iba pang high-end dining restaurant sa lungsod.

Pinakamahusay para sa Vegetarian Fine Dining: Costes Downtown

Hindi kailangang madama ng mga Vegetarian na iniwan siya sa magandang tanawin sa Costes Downtown. Maaaring subukan ng mga herbivore ang five-course vegetarian tasting menu sa gitnang kinalalagyan, Michelin-starred na restaurant. Ang menu ay nagbabago sa pana-panahon, at ang bawat kurso ay nakatuon sa isang pangunahing sangkap, tulad ng Jerusalem artichoke o celeriac, kasama ng isang eksperimentong palette ng mga sangkap tulad ng Wakame, Ras el Hanout, o cider gel. Maaaring samantalahin ng mga omnivore ang kanilang iba pang mga menu sa pagtikim, upang masiyahan ang lahat sa mga malikhaing pagkain na inaalok sa Hungarian-International fusion na ito.establishment.

Pinakamahusay para sa Mga Cake: Gerbeaud

Ang Budapest ay sikat sa mga cake at confectionery nito. Kung gusto mong pasayahin ang iyong matamis na ngipin, pumunta sa regal cafe na ito sa Vörösmarty tér para sa mga cake at marangyang palamuti. Ang pagpasok sa cafe ay isang paglalakbay pabalik sa ibang panahon na may mga velvet drape, golden mirror, at damask upholstered wall. Ang mga cake dito ay sulit sa karanasan, subukan ang kanilang Dobos Torta, isang espongha ng tsokolate na pinahiran ng chocolate cream at nilagyan ng hard caramel topping. O subukan ang kanilang Gerbeaud Slice, na gawa sa mga ground walnut, apricot jam, short-cut pastry at chocolate covering, o ang kanilang Gerbeaud cream cake para sa mas magaan at malambot na bagay.