Ang 13 Pinakamahusay na Restaurant sa Macao

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:40

Ang Macao ay pangarap ng isang foodie na may 500 taon ng kahusayan sa pagluluto at dose-dosenang mga restaurant na nagsisiksikan sa 45 square miles ng lungsod. Kahanga-hanga ang culinary scene sa Macao kaya itinalaga itong UNESCO City of Gastronomy noong 2017. Gusto mo man ng hindi kapani-paniwalang karanasan sa omakase, pagkaing Portuges na nagbibigay sa Lisbon ng pera para sa pera nito, o ilang Chinese na paborito (nilagang baboy buko kahit sino?), may restaurant ang Macao para sa iyo.

Restaurante Litoral

Hindi ka makakaalis sa Macao nang hindi sinusubukan ang African chicken, at ang Restaurante Litoral ay may ilan sa mga pinakamahusay. Ang malambot na manok ay nilagyan ng makapal na sarsa na napakasarap na gusto mong magdala ng isang bote nito pauwi. Isaalang-alang din ang pag-order ng minchi: karne ng baka o baboy na niluto ng patatas, sibuyas, toyo, at nilagyan ng sunny-side up na itlog. Huwag kalimutang mag-order ng isang pitsel (o dalawa) ng sangria.

Ying

Para sa ilang napakagandang dim sum na may mas magagandang tanawin, umakyat sa ika-11 palapag ng Altira Macau building para kumain sa Ying. Tangkilikin ang mga malalawak na tanawin ng Macao mula sa mga floor-to-ceiling na bintana habang naka-tuck sa ilang Michelin-starred na Cantonese fare. Pumili ng dim sum,alinman sa a la carte o mula sa isang set menu. Anuman ang iyong desisyon, dapat mong subukan ang flambé char siu. Dahan-dahang iniihaw ng mga chef ang Iberico na baboy at pinapakinang ito ng pulot bago dalhin sa gilid ng mesa kung saan ito makakakuha ng panghuling litson sa ibabaw ng applewood chips. Kung wala ka sa mood para sa dim sum, si Ying ay mayroon ding well-rounded dinner menu na nag-aalok ng lahat mula sa pasusuhin na baboy hanggang sa sabaw na mga gulay.

Albergue 1601

Nakatago sa isang parisukat sa isa sa mga pinakamahuhusay na napreserbang kolonyal na kapitbahayan ng Macao, ang pagkain sa Albergue 1601 ay parang kumakain ng hapunan ng pagkaing Portuguese sa bahay ng iyong lola (partially dahil ang restaurant ay nasa isang ni-retrofit na bahay). Kapag naka-upo ka na sa isa sa mga maaliwalas na dining room, mapipili mo ang mga tradisyonal na Portuguese dish tulad ng caldo verde, bacalhau à brás, at duck rice. Kung hindi ka makapagpasya kung ano ang o-order mula sa menu, mayroong isang na-curate na listahan ng mga paboritong pagkain upang gawing mas madali ang mga bagay para sa mga unang kakain. Tapusin ang iyong pagkain sa ilan sa Albergue 1601's serradura, isang dessert ng whipped cream at dinurog na Marie cookies. Hindi tulad ng karamihan sa mga restaurant sa Macao, inihahain ng Albergue ang kanilang serradura na frozen sa halip na pinalamig, at ang resulta ay talagang masarap.

Mizumi

Nakalagay sa unang palapag ng Wynn resort, ang Mizumi ay isang dalawang Michelin-starred na Japanese restaurant na dalubhasa sa sariwa, napapanahong mga sangkap at sa pinakamataas na kalidad. Umakyat sa bar para sa ilang hindi kapani-paniwalang sushi na nagtatampok ng karaniwang mga suspect-like salmon, fatty tuna, at uni-kasama ang mga opsyon tulad ng geoduck atkabibe ng kaban. Kung wala ka sa mood para sa sushi, ang natitirang bahagi ng menu ay parehong kahanga-hanga. Mapipili mo ang imported na A5 wagyu, seafood sa pamilihan, tempura fried seasonal vegetables, at higit pa.

Nga Tim Cafe

Para sa al fresco na kainan sa anino ng dilaw na St. Francis Xavier chapel, magtungo sa Nga Tim Cage sa Coloane Village. Minamahal ng mga lokal, naghahain ang restaurant ng Chinese at Portuguese na pamasahe na maaari mong paghaluin at tugma ayon sa gusto mo. Kasama sa mga dapat i-order ang pasusuhin na baboy na may malutong na balat, ginisang karne ng baka at paminta sa malutong na noodles, at inihaw na langoustine. Anuman ang desisyon mo, hugasan ang lahat ng ito gamit ang isa o dalawang baso ng Macau Beer.

Cheung Chau Mochi Dessert

Ang stall na ito ay nagbebenta ng ilan sa pinakamagagandang mochi na matitikman mo. Ang malambot, chewy rice cake ay nakabalot sa buo, sariwang prutas para sa isang matamis-matamis na dessert. Ang tindahan ay sapat na maliit na maaaring makaligtaan mo ito, ngunit ang maliit na bintana sa Taipa Food Street (malapit lamang sa lokasyon ng Taipa ng Lord Stow) ay puno ng malawak na seleksyon ng mochi. Lubos naming inirerekomenda ang buong mango mochi, ngunit mayroon ding mga opsyon na puno ng dragonfruit, whole strawberries, red bean, at ang pinagtatalunang durian.

Lord Stow's Bakery

Lord Stow's Bakery ang lugar na pupuntahan kung gusto mong subukan ang egg tart na sikat sa Macao. Habang may mga lokasyon sa kabilaMacao, inirerekomenda namin ang pagpunta sa orihinal na lokasyon sa Coloane. Bilang karagdagan sa egg tarts, may mga brownies, croissant, sandwich, at isang toneladang pastry-ngunit dapat mo talagang subukan ang egg tarts. Maaari mong kunin ang iyong mga matatamis na pagkain at dalhin ang mga ito, o maglakad-lakad sa kanto papunta sa Lord Stow's Café, na nag-aalok ng upuan (hindi tulad ng orihinal na lokasyon) para ma-enjoy mo ang iyong pagkain sa loob ng isa o dalawang tasa ng kape.

Lotus Palace

Para sa isang dekadenteng pagkuha sa classic hot pot, magtungo sa Lotus Palace sa unang palapag ng Parisian Macao. Pumili mula sa iba't ibang sabaw (gusto namin ang pampamanhid ng bibig ng sabaw ng Sichuan), at piliin ang iyong mga protina. Malawak ang menu, nag-aalok ng lahat mula sa abalone at geoduck hanggang sa Iberico pork at A5 Kobe beef. Kung nabigla ka sa napakaraming uri, pumili ng isa sa mga hot pot set na menu. Magkakaroon ka rin ng pagkakataong gumawa ng sarili mong dipping sauce mula sa isang cart na may 16 na sangkap.

Le Cesar

Matatagpuan sa isang kalye malapit sa Old Taipa's Food Street Dinadala ng mga Portuges na may-ari ng Le Cesar ang pagkain at alak ng kanilang sariling bansa sa Macao. Asahan ang mga paboritong Portuguese tulad ng duck rice at bacalhau au bras. Kabilang sa mga opsyon na dapat subukan ang mga hipon sa bawang at white wine sauce; ginisang tulya na inihahain sa istilong Portuges sa puting alak; at basang seafood rice, isang halo ng hipon, scallops, tulya, at kanin sa isangmalasang sabaw. Para sa dessert, mayroon kang napiling egg pudding, Portuguese egg tarts, at mga lasing na peras, upang pangalanan ang ilan. Gayunpaman, maaari ka ring sumali sa isang workshop kung saan maaari kang gumawa ng sarili mong dessert sa halip na mag-order ng isa.

Yi Yan Tang Dessert

Interesado na subukan ang ilang natatanging Chinese dish? Kung gayon ang Yi Yan Tang ay isang lokasyong dapat puntahan. Matatagpuan sa sikat na Happiness Street, ang maaliwalas na storefront ay nagbebenta ng malawak na hanay ng maliliit na pagkain, lahat ay naka-display sa mga larawan sa mga dingding ng tindahan. Mapipili mo ang pudding ng ibon na ihain sa niyog (sinabi na nakakagawa ng kababalaghan para sa balat), black and white sesame pudding, adobong paa ng baboy, at marami pang iba. Makakakita ka rin ng noodles, pork chop sandwich, at fried chicken sa menu. Hugasan ang lahat ng ito gamit ang kalamansi at citron soda o isa sa kanilang iba pang malikhaing soft drink.

The 8

Nakalagay sa ikalawang palapag ng Hotel Grand Lisboa-isa sa mga pinaka-iconic na hotel sa Macao-Ang 8 ay may karangalan na maging ang tanging Chinese restaurant sa Hong Kong at Macao na nakatanggap ng tatlong Michelin star, pitong magkakasunod na taon. Ang madilim at moody na restaurant ay lubos na nagtatampok ng numerong walo, na kumakatawan sa magandang kapalaran, at iba pang mga simbolo ng Chinese.

Ang malikhain at mahabang menu ng hapunan (ito ay 59 na pahina!) ay nagtatampok ng mga paborito ng Chinese tulad ng bird's nest, fish maw soup, at char siu kasama ng flambe shrimp, at matamis at maasim na baboy. Mayroon ding komprehensibong dim sum menusa lahat mula sa steamed shrimp dumplings na hugis goldpis hanggang sa custard egg buns. Kapag nakapag-ayos ka na sa iyong pagkain, simulan ang pangangaso sa listahan ng 17,000-bote na alak para sa perpektong pares. O humingi ng mga mungkahi sa iyong server.

Antonio

Nagwagi ng parangal na Portuguese Chef António Coelho ang kanyang eponymous na restaurant na may layuning dalhin ang kultura at pagkain ng Portuges sa Macao. Pinalamutian ng mga Portuges na tile at painting ang mga dingding ng tatlong palapag na bahay sa Old Taipa. Mag-asawa na may masasarap na pagkain at isang musikero na naghaharana sa mga kainan anim na araw sa linggo, at hindi nakakagulat na ang Antonio ay kinikilalang Michelin na restaurant mula noong 2009. Kasama sa mga speci alty sa bahay ang mga fried codfish cake, Atlantic sea crab curry, braised lamb shank, at pasteis de nata. Ang listahan ng alak ay may higit sa 200 Portuguese varieties kabilang ang ilan na ginawa mismo ni Chef António.

Sichuan Moon

Pumunta sa Wynn Palace (huwag ipagkamali sa Wynn resort) para sa kontemporaryong Sichuan cuisine sa isang eleganteng espasyo na nababalutan ng kulay ng beige, cream, at ginto. Nag-aalok ang dalawang Michelin-starred na restaurant ng isang opsyon para sa hapunan: isang 15-course degustation menu na dalubhasang ginawa ni chef André Chiang. Ang pagkain ay nagsisimula sa pu-erh (fermented tea) buds at pickles at nagpapatuloy sa Sichuan classics tulad ng mapo tofu, at dan dan noodles. Nag-aalok ang bawat ulam ng makabagong pananaw saminamahal na lutuin at gumagamit ng mga napapanahong sangkap. Ipares ang iyong pagkain sa isa sa mga lumang tsaa (kabilang ang isang bihirang, 60 taong gulang na pu-erh), maingat na pinili ng Sichuan Moon's tea sommelier.