Ang Mga Nangungunang Breweries sa Santa Rosa, California

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Sonoma County ay maaaring kilala para sa alak nito, ngunit ang mga bisita ay magiging abala sa pagmamaneho sa bayan ng Santa Rosa nang hindi naglalaan ng oras upang tuklasin ang beer scene sa lugar. Ipinagmamalaki ng bayang ito sa Hilagang California ang kahanga-hangang bilang ng mga serbeserya sa loob ng mga hangganan nito (25 at nadaragdagan pa), at ang umuusbong na industriya ay nakagawa ng magagandang bagay para sa komunidad. Noong 2019, mahigit 24, 000 bisita ang pumila para matikman ang bagong IPA ng Russian River Brewing Company, na nag-aambag ng $4.2 milyon sa lokal na ekonomiya.

Ano ang kulang sa Santa Rosa sa laki (ang populasyon ay lampas lamang sa 177, 000 katao), ito ay bumubuo sa parehong kalidad at dami ng mga serbesa sa loob ng 20 milyang radius nito. Dahil paulit-ulit na kinikilala ang lungsod bilang kabisera ng beer ng United States ng ilang grupo ng pananaliksik, walang duda na ang Santa Rosa ay isang destinasyon sa paggawa ng serbesa na hindi dapat palampasin.

Russian River Brewing Company

Hindi nakakagulat, ang Russian River Brewing Company ang nangunguna sa listahanng pinakamahusay na mga serbesa sa Santa Rosa. Ang sikat sa buong mundo na brewpub ay nanalo ng halos lahat ng parangal pagdating sa beer, at ang mga tao ay naglalakbay mula sa buong paligid upang tamasahin ang Pliny the Younger IPA ng brewery sa taunang dalawang linggong pagpapalabas nito. Huwag magkamali sa pag-iisip na ang lugar na ito ay isang one-hit-wonder, gayunpaman. Ang kumpanya ng paggawa ng serbesa ay umiikot ng malawak na seleksyon ng mga beer sa silid ng pagtikim nito pati na rin ang isang mamamatay na menu ng pizza. Mag-enjoy ng pint at kagat sa year-round patio o sa loob ng one-acre pet-friendly beer garden. Talagang hindi ka maaaring magkamali.

HenHouse Brewing Company

Ang HenHouse Brewing Company ay isang magandang opsyon para sa mga gustong mag-explore sa labas ng downtown area. Ang mga founder ng Henhouse ay nagmula sa ilang natatanging background-isang sertipikadong herbalist na may kadalubhasaan sa mahahalagang langis, isang musikero, at isang pambansang kampeon sa pagsasalita-lahat ay pinagsama-sama ng kanilang hilig sa paggawa ng beer. Mas maganda pa, ang staff dito ay kilala sa pagiging palakaibigan, matulungin, at tunay na masigasig sa paghahanap sa kanilang mga customer ng perpektong brew upang tangkilikin. Pinalawak nila kamakailan ang kanilang outdoor seating area, at habang ang brewery ay hindi nag-aalok ng pagkain, palaging may masasarap na lokal na food truck na nakaparada sa labas.

Cooperage Brewing Company

Ang Cooperage Brewing Company sa Airway Ct ay tungkol sa magagandang panahon. Ang mga pader ng brewpub ay puno ng kakaiba,psychedelic artwork, at ang upuan sa loob ay may kasamang seleksyon ng mga larong laruin gaya ng darts, table football, at iba't ibang board game. Tuwing Linggo, nagho-host ang brewery ng Vinyasa style yoga class na may kasamang isang pinta ng beer para simulan ang iyong Sunday Funday sa pinakamahusay na paraan na posible. Bagama't walang mapag-uusapang menu ng pagkain, palaging nagho-host ang Cooperage ng iba't ibang food truck sa labas ng mga pintuan nito.

Moonlight Brewing Company

Ang 20 barrel brewhouse ng Moonlight Brewing Company ay old school; Ang mga gumagawa ng serbesa ay gumagamit ng paningin, amoy, at panlasa upang matukoy kung ang kanilang mga beer ay handa nang ilabas sa publiko. Karamihan sa mga beer ay ginawa gamit ang simpleng m alted barley at hops, kahit na minsan ay ginagamit ang iba't ibang butil at herbs sa mga seasonal na beer. Gayunpaman, walang nakakabagot tungkol sa listahan ng beer na ito. Patuloy na bumabalik ang mga customer sa taproom na matatagpuan sa Coffey Lane para sa mahusay na seleksyon ng mga natatanging brews. Nagdaragdag din ang Moonlight ng enzyme na nakakatulong na bawasan ang gluten sa kanilang beer, na ginagawa itong isang magandang pagpipilian para sa mga gluten-sensitive na umiinom.

Shady Oak Barrel House

Na may malamig, pet-friendly na vibe na magugustuhan ng sinumang umiinom ng beer, ang Shady Oaks Barrel House ay kilala sa funky, barrel-aged sour brews. Kung hindi ka mahilig sa maasim, maraming iba pang sariwa at modernong beerpumili mula sa upang mag-enjoy sa malaking beer garden patio o sa barrel house taproom. Ang bukas na konsepto sa loob ng taproom ay talagang nagbibigay-daan sa mga umiinom na malapitan at personal sa kanilang mga beer, na ang mga barrel ay nakaupo lamang ilang metro ang layo mula sa bar. Tiyaking tingnan din ang iskedyul para sa kanilang pag-ikot ng mga lokal na food truck.

Old Possum Brewing Company

Old Possum sa South Santa Rosa ay gumagana sa isang tunay na full-circle na modelo ng negosyo. Hindi lamang nila inuuna ang mga lokal na magsasaka at rancher para sa kanilang mga sangkap ng beer at pagkain, ngunit ang brewhouse ay nilagyan din ng mga natural na elemento ng gas na nagpapababa ng pagkonsumo ng enerhiya at gumagamit lamang ng mga recycled barrels. Ginagawa ang mga kagamitan at kasangkapan sa taproom gamit ang alinman sa mga repurposed na item mula sa mga saradong restaurant o reclaimed wood, pati na rin. Ang listahan ng beer dito ay mahusay, ngunit ang pagkain ay may mataas na kalidad at nakakaaliw din, na ginagawa itong isang perpektong lugar para sa isang gabi ng petsa o gabi kasama ang mga kaibigan.

Third Street Aleworks

Kilala sa kakaibang timpla nito ng iba't ibang istilo ng paggawa ng serbesa, nag-aalok ang Third Street Aleworks ng ilang hybrid na beer na pinagsasama ang mga tradisyunal na diskarte sa eksperimento. Pinakamaganda sa lahat, ang Third Street ay ang uri ng lugar na nagpaparamdam sa lahat, beer ka manaficionado o isang baguhan na kumakain ng kaswal na hapunan kasama ang pamilya. Ang lugar ay umiikot mula pa noong 1996, na may malawak na menu ng pagkain ng mga lokal na paboritong burger na kasama sa listahan ng craft beer nito.

Fogbelt Brewing Company

Ang Fogbelt ay kilala sa pagdiriwang nito sa California North Coast, na kumukuha ng mga lokal na sangkap at pinangalanan ang mga beer nito sa mga puno ng redwood sa baybayin na matatagpuan sa fog belt mula Big Sur hanggang sa hangganan ng Oregon. Ang menu ay umiikot upang isama ang beer at mga pagpapares ng pagkain mula sa bacon at beer hanggang sa macarons at beer. Marami rin silang pagpipiliang maasim at cider kung wala ka sa mood para sa regular na beer.

Bear Republic Brewing Co

Ang magiliw na brewpub na ito ay teknikal na matatagpuan sa Rohnert Park (wala pang 6 milya mula sa downtown Santa Rosa) at ang microbrewery nito sa kalapit na Cloverdale. Ang signature na Racer 5 IPA nito ay isa sa mga pinaka award-winning na beer sa bansa, at ang kumpanya ay itinatag ng ika-apat na henerasyon ng mga residente ng Sonoma County. Ang serbesa ay nakatuon din sa pagpapanatili, pamumuhunan sa solar power at wastewater pretreatment system upang mapababa ang negatibong epekto sa kapaligiran. Ang ginugol na butil mula sa proseso ng paggawa ng serbesa ay ibinibigay din sa mga lokal na ranchers ng baka na nagbibigay ng karne sa mga pamilyang mababa ang kita.