Ang Pinakamagandang Steakhouse sa Las Vegas

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Mula sa $1 shrimp cocktail hanggang sa ribeye omnipresent sa bawat menu mula sa simula ng pag-iibigan ng Las Vegas sa klasikong steakhouse, ang old-school paean hanggang sa lahat ng bagay na karne ay nagbigay-kahulugan sa dining scene ng lungsod sa loob ng maraming taon. Ngunit nitong mga nakaraang taon, ang lumang-panahong steakhouse ay napalitan ng mga modernong restaurant na ang mga steak (at mga presyo) ay nakakagulo sa isip. Ngunit kahit na ang mga muling idinisenyong lugar, ang teritoryo ng mga manlalakbay ng negosyo na pumupunta sa lungsod gamit ang mga account sa gastos, ay na-update. Makakahanap ka na ngayon ng mga steakhouse na nagpapatakbo ng gamut mula sa mga stuck-happily-in-the-past na mga espasyo hanggang sa pinakakontemporaryo ng mga restaurant na naghahain ng mga riff sa mga classic. Narito ang isang dosenang pinakamahusay sa lungsod.

Gordon Ramsay Steak

Sa iba't ibang restaurant niya sa Las Vegas, may maliit na kaharian si Gordon Ramsay sa kahabaan ng Strip. Para sa mga mahilig sa steak-at isang internasyonal na steakhouse na kapaligiran-ang kanyang Gordon Ramsay Steak sa Paris Las Vegas ang lugar na dapat puntahan. Kumain sa ilalim ng tumataas na kisame na nababalutan ng Union Jack, at tangkilikin ang iba't ibang mga speci alty na naiimpluwensyahan ng British at French. Ang isang huwag palampasin aykanyang sikat na Beef Wellington. O pumunta para sa dramatikong 32-ounce na royal long-bone chop o American wagyu na inihain sa tatlong paraan. Naturally, gugustuhin mong magtambak ng mga add-on tulad ng seared foie gras, butter-poached lobster tail, o Alaskan King Crab. Anuman ang gawin mo, huwag palampasin ang iconic na sticky toffee pudding, na may brown sugar toffee at brown butter ice cream.

STK Steakhouse

Ito ay hindi masikip, old-school na Vegas steakhouse. Sa halip, ang STK, na may mga kapatid na lokasyon sa Miami, New York City, at Los Angeles, ay isang moderno, maaliwalas na pagtingin sa konsepto ng steakhouse. Oo, maraming malalaking pagpipilian sa steak (isang 34-onsa na bone-in ribeye, isang 28-ounce na dry-aged porterhouse), ngunit maaari mong pagaanin ang lahat ng ito gamit ang isang kale salad, miso-glazed Chilean sea bass, ceviche, at isang snappy jalapeño pickled shrimp cocktail. Pace yourself at magkakaroon ka pa ng maraming lakas para lumabas.

SW Steakhouse

Tinatanaw ang bagong inayos na Lake of Dreams ni Wynn, ang SW Steakhouse ay isa sa maliit na bilang ng mga restaurant sa bansa na awtorisadong maghatid ng certified-authentic na Kobe beef. Ang isang buong Japanese at domestic wagyu menu ay nagbibigay-daan sa mga bisita na bunton sa karangyaan na may mga add-on tulad ng pinausukang asul na cheese crust, Maine lobster, at black truffle butter. Ang Executive Chef na si David Walzog (na namumuno din sa kalapit na Lakeside restaurant), ay nag-iikot sa bansa para sa ilan sa mga pinakamahusay na producer. Panatilihing nakapikit ang iyong mga mata para sa mga steak mula sa Santa Carota(Mga rancher sa California na tinatapos ang kanilang napakalinis na karne ng baka sa mga karot) at tupa mula sa Elysian Farms.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse ay isa sa iilan lang na restaurant sa Las Vegas (at isa sa 32 sa U. S.) na na-certify na maghain ng totoong A5 Kobe beef, na may mga add-on gaya ng king crab, bone marrow, at foie gras. Ang itim at gintong Deco-inspired na silid ay ang pinaka-kaakit-akit ng mga steakhouse-napakamangha ito ay kaakit-akit sa parehong mapagmahal na carnivore at sa mga karaniwang hindi mahilig sa isang steakhouse na kapaligiran. Maaari kang maging ganap na dramatic, na may 42-onsa na wagyu tomahawk. Gayunpaman, ang isang nagwagi mula sa likuran ay ang napakasarap at mausok na wagyu brisket. Ang old-school glam bar ay may nakamamanghang global whisky menu na may kasamang Japanese, Scotch, at American na mga seleksyon. Piliin ang iyong lason, at ang iyong whisky pro ay hihimutin ito at ihahatid ito mismo sa harap mo.

STRIPSTEAK

Ang superlatibong steakhouse ni Chef Michael Mina sa Mandalay Bay ay gumagamit ng walang kamali-mali na mga sangkap, tulad ng A5 Japanese wagyu, line-caught seafood, at malikhaing ginawang seasonal na ani-lahat ay inihahain sa isang modernong silid na nagpapahinga sa malabong imahe ng Vegas steakhouse magpakailanman. Tulad ng sa iba pa niyang mga restaurant sa Vegas, sina Michael Mina (Bellagio) at Bardot Brasserie (Aria), hindi mo gugustuhing makaligtaan ang isang napakataas na seafood platter, na inihain kasama ng mainit na miso butter, gin-spiked cocktail sauce, at espelette.

Delmonico Steakhouse

Star chef na si Emeril Lagasse ay naglagay ng moderno, Creole spin sa sarili niyang New Orleans steakhouse, isang siglong lumang restaurant na binili at inayos niya 20 taon na ang nakakaraan. Dito sa Venetian, ang mga hiwa tulad ng bone-in rib eye, ang Japanese wagyu, at kahit isang Chateaubriand na inukit na tableside para sa dalawa ay superlatibo, ngunit huwag palampasin ang klasikong barbecue shrimp ng Lagasse. Isa pang panalo na hindi mo mahahanap sa lokal: apple-cured Kurobuta bone-in bacon na inihain kasama ng adobo na balat ng pakwan at root beer glaze. Nangunguna sa 2, 300 bote ang pagpipiliang alak.

Charlie Palmer Steak

Ang clubby, tahimik na Charlie Palmer Steak, sa labas lang ng lobby ng The Four Seasons Hotel Las Vegas, ay isang listahan ng pinakamahusay na hit ng progressive American cuisine ng Palmer. Mag-isip ng elevated na baby spinach salad na may truffled egg at bacon at beets at goat cheese para magsimula, seared Hudson Valley foie gras, A5 Japanese wagyu, at crusted, juicy steak na may mga add-on tulad ng seared foie at bone marrow. Kilala ang steakhouse na ito para sa mababang kagandahan nito, at nakakaakit ng maraming tao.

Golden Steer

Hindi mo matatalo ang pinakamatandang steakhouse sa Las Vegas para sa isang lumang-panahong kapaligiran. Bukas mula noong 1958, ang The Golden Steer ay paborito ni Frank Sinatra (mayroon pa siyang sariling booth, minarkahan pa rin ngayon), at kasama sa iba pang regular sina Sammy Davis Jr., Dean Martin, at Elvis Presley. Huwag hanapin ang lahat ng modernong pagkuha sa pamasahe sa steakhouse; lahat ito ay tradisyon, sa lahat ng oras. Maghanap ng bone-in ribeye, porterhouse, at ang Diamond Jim-cut (24-ounce) prime rib. Ang pinakamagagandang upuan ay ang mga booth (tumawag nang maaga upang magpareserba ng isa), at ang Golden Steer ay gumagamit ng isang mob-adjacent na schtick sa pamamagitan ng pag-aalok ng mga pribadong silid (ang Mob Room na mauupuan hanggang 16) at ang Western Room, na nagpapaalala sa Old West na pamana nito.

Bazaar Meat ni Jose Andres

Spanish superchef José Andrés ay hindi estranghero sa Strip, kasama ang tatlo pang sikat na restaurant sa ilalim ng kanyang pangangasiwa. Hindi rin siya nauubusan ng malikhaing ideya, at sa Bazaar Meat sa Sahara, idini-deconstruct niya ang Vegas steakhouse sa pamamagitan ng mga slicer para sa Iberico at naglalagablab na grills sa harap at gitna. Ang mga naibabahaging plato ay ang paraan upang magsimula, tulad ng mga chicharron ng balat ng baboy na may Greek yogurt at wacky-but-wenderful foie gras cotton candy. Ngunit narito ka para sa steak, kaya mag-order ng isang bagay mula sa bahagi ng "fire pit" ng menu, tulad ng grass-fed wagyu rib steak (chuletón) mula sa New Zealand o isang bone-in wagyu/angus blend striploin mula sa Oregon. Isa itong napakasayang kwarto at menu-isa sa pinakamagandang malaking grupong dining room sa paligid.

Echo at Rig

Ang unang bagay na mapapansin mo sa Tivoli Village steakhouse na ito ay ang higanteng bintana na nagpapakita ng butcher shop nito sa loob mismo ng front door. Dumadagsa ang mga lokal dito para sa lahat mula sa wagyu tomahawks hanggang duck breast hanggang sa rabbit terrine na kinuha mula sa nakamamanghang open glass meat locker para ihain sa bahay. Sa restaurant, na nakatanaw sa magandang maliit na nayon, ang mga chef ay nagluluto ng mga steak sa ibabaw ng red oak (isipin ang lahat ngclassic cuts kasama ang "Bavette"-isang cut ng American Kobe, at isang baseball-cut sirloin ng Omaha USDA prime). Huwag pansinin ang maraming panig; sa katunayan, ang iyong mga vegetarian na kaibigan ay masayang makakapaghanda ng hapunan mula sa mga bituin, tulad ng Brussels sprouts na may pistachio at sariwang lemon at ilang nakagagalit na inihaw na heirloom carrot.

CUT by Wolfgang Puck

Ang Wolfgang Puck's CUT sa Palazzo ay ang pangalawang lokasyon ng paboritong chef's steakhouse ng Beverly Hills. Ito ang pupuntahan kung gusto mong masilaw ang iyong mga kapwa kumakain. Ito ang epitome ng modernong steakhouse, na may makinis na cream at may salamin na mga dingding at mga hilera ng glass cube light fixtures kung saan ang lahat ay mukhang kamangha-mangha. Pumili mula sa USDA Prime Illinois at Nebraska corn-fed, old porterhouse, bone-in ribeye, at New York sirloin, pati na rin sa American wagyu mula sa Snake River Farms sa Idaho at pribadong reserbang Japanese wagyu mula sa Hokkaido. Huwag magtipid sa mga add-on tulad ng Point Reyes blue cheese at mga gilid tulad ng over-the-top na mac at keso na gawa sa lumang cheddar at cavatappi noodles.

Bavette's Steakhouse & Bar

Ang maitim at seksing Belle Epoque-inflected na Bavette’s ay isa sa mga unang restaurant na binuksan nang ang dating Monte Carlo ay naisip bilang ang hip Park MGM. Sa loob ng steakhouse na nakabase sa Chicago, lahat ito ay velvet wingback chair, Tiffany lamp, red leather banquette, at naka-mute na globe lighting. Ang madilim na silid na nakabalot sa kahoy ay pakiramdam ng intimate ngunit nagpapatuloy. Para sa isang sexy na petsa, humingi ng isa sa mga mas maliit na side room na naka-hang na gallery-style na may vintage art. Ang napakahabang menu ay ipinagmamalaki ng lahat ng mga klasikong steakhouse, mula sa isang klasikong wedge na may itlog, bacon, at gorgonzola hanggang sa isang tunay na napakahusay na 42-araw na dry-aged bone-in New York strip. Sa anumang kundisyon ay hindi mo dapat makaligtaan ang milya-milyong carrot cake.