16 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa New Orleans

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Sa mga sikat na jazz club nito sa mundo, makulay na arkitektura, magarbong mga sementeryo sa ibabaw ng lupa, at magagandang parke at hardin, walang lugar na katulad ng New Orleans. Ang lungsod ay isa sa pinakamagandang destinasyon ng pagkain sa bansa, kung saan makikita mo ang lahat mula sa tradisyonal na gumbo, pritong hito, at beignets hanggang sa Caribbean, Italian, at Asian na pamasahe.

At habang ang buhay na buhay na French Quarter ay may ilang kapansin-pansing lugar, tulad ng sustainable seafood institution na GW Fin's at dapat bisitahin ang Killer Po' Boys, huwag pabayaan ang iba pang kapitbahayan sa New Orleans, tulad ng Bywater, Tremé, Uptown, at Garden. Distrito, na nag-aalok ng lahat mula sa kaswal na kapitbahayan mainstays hanggang sa intimate dining room at romantikong patio.

Mula sa kaswal na family-owned soul food sa Barrow's Catfish hanggang sa mapaglarong, nostalgic na mga sandwich ng Turkey at ng Lobo hanggang sa klasikal na kagandahan at hindi makaligtaan ang 25-cent lunch martinis sa Commander's Palace, ito ang pinakamahusay mga restaurant sa Crescent City.

Compère Lapin

Si Chef Nina Compton ay mapaglaro at dalubhasa na pinaghalo ang mga lasa ng kanyang tinubuang-bayan, ang Saint Lucia, sa klasikong New Orleans cuisine sa buzzy spot na ito na matatagpuan sa loob ng Old 77 Hotel & Chandlery. Kumuha ng upuan sa bar o sa exposed-brick na dining room para sa mga dapat kainintulad ng mga spiced na tenga ng baboy na may pinausukang aioli, conch croquette na may adobo na pinya, at ang curried na kambing, na inihain sa isang kama ng kamote na gnocchi at nilagyan ng kasoy. Ang iba pang restaurant ng Compton, ang matalik na Bywater American Bistro, ay sulit ding bisitahin.

Killer PoBoys

Ito ay hindi tamang pagbisita sa New Orleans nang walang kahit isang po'boy, at ang Killer PoBoys ay nagsisilbi sa ilan sa mga pinakamahusay sa lungsod. Ang nagsimula bilang isang pop-up (at ngayon ay isang itinalagang window) sa loob ng sikat na French Quarter dive bar na Erin Rose ay naging isang pangalawang, permanenteng brick-and-mortar na lokasyon sa Dauphine. Parehong nag-aalok ng mga makabagong take sa klasikong Louisiana sandwich, kabilang ang coriander lime gulf shrimp, roasted sweet potato, at Moroccan-spiced na tupa, lahat ay hinahain sa sariwang tinapay mula sa lokal na Vietnamese bakery na Dong Phuong.

Coquette

Mula sa panlabas nitong ika-19 na siglo hanggang sa mga kaakit-akit na chandelier, exposed brick walls, at makabagong Southern menu, ang Garden District bistro na ito ay elegante ngunit hindi kailanman mapagpanggap. Umakyat sa mahabang bar para uminom mula sa malawak na listahan ng alak, cocktail, at beer at meryenda tulad ng onion dip na may trout roe o chicken liver mousse. Kasama rin sa maigsi na menu ang maliliit na plato at malalaking pinggan tulad ng pinausukang karne ng baka na may sariwang turmeric, cashew, at puffed rice. Available ang five-course tasting menu sa halagang $65, na may mga pares ng alak na available sa karagdagang $35.

Commander's Palace

Nakalagay sa isang maliwanagVictorian mansion na kulay turquoise, ang institusyong ito ng Garden District ay naging isang fine dining destination para sa mga bisita at residente sa loob ng mga dekada. Halika at bihisan-pangnegosyo attire ay hinihikayat-para sa 25-cent martini tanghalian (oo, talaga!) at manatili para sa sherry turtle sopas at iba pang mga klasikong bahay tulad ng bahay Creole gumbo at ligaw Louisiana white shrimp curry. Makatipid ng espasyo para sa dessert: ang Creole bread pudding soufflé ay napakasarap.

Turkey at ang Lobo

Oo, ang sandwich shop ay isa sa pinakamagagandang restaurant ng lungsod. Ang mga nakakaalam ay pumila sa paligid ng bloke para sa mapaglaro at malikhain ni chef at may-ari na si Mason Hereford sa mga klasikong childhood sandwich, lahat ay ginawa gamit ang karamihan sa mga lokal na pinagkukunang sangkap. Subukan ang piniritong bologna sandwich, na puno ng karne, mainit na mustasa, mayo, ginutay-gutay na lettuce, American cheese, at potato chips para sa dagdag na langutngot at kapritso. Ang vegetarian-friendly na collard green melt ay isa pang speci alty sa bahay. Bisitahin ang sister restaurant na Molly's Rise and Shine para sa parehong nostalhik at masayang diskarte sa brunch.

Herbsaint

Taon-taon, ang maliit at eleganteng restaurant na ito sa Central Business District ay naghahain ng ilan sa pinakamasarap na pagkain ng lungsod. Ang vibe ay pinaghalong mga kaswal na turista at ang naka-button na mga tao pagkatapos ng trabaho, at ang pagkain ay klasikong pamasahe sa New Orleans na may mga impluwensyang Italyano at Pranses. Ang maliliit na plato tulad ng mga seasonal salad, gumbo, at hipon at fish ceviche ay perpekto para sa mga meryenda sa happy hour, at huwag palampasin ang pasta na gawa sa bahay o ang duck leg confit.na may kasamang citrus gastric at maruming bigas.

Barrow’s Catfish

Ang lugar na ito na pinamamahalaan ng pamilya-isa sa pinakamatagal na negosyong Black na gumagana sa lungsod-orihinal na binuksan noong 1943 bilang Barrow's Shady Inn, na naghahain ng simpleng menu ng pritong hito, potato salad, buttered white bread, at lemonade. Lumawak ang menu sa kalaunan, ngunit kinailangang mag-shutter ng restaurant dahil sa Hurricane Katrina. Noong 2018, muling binuhay ng pamilya ang negosyo, naghain ng mga hito at seafood platter, gumbo, crawfish at corn bisque, barbecue ribs, at classic na Southern sides tulad ng baked beans at sautéed spinach.

Gris-Gris

Na may kusinang pinamumunuan ng ipinanganak at lumaki sa New Orleans na si Eric Cook, asahan ang mga malikhaing riff sa klasikong pamasahe sa Timog, lahat sa isang tahimik, buhay na buhay na kapaligiran. Isipin ang chicken at andouille gumbo, oyster pie, hipon at grits, at buong Creole-fried redfish. Kumuha ng upuan sa mesa ng chef sa unang palapag ng restaurant, o umupo sa pangalawang palapag na bar o balkonahe. Ang weekend brunch ay isa sa pinakamahusay sa lungsod. Ang iyong order: ang crawfish omelet na may Louisiana crawfish tails, spinach at mozzarella, at crab fat hollandaise.

Parkway Bakery at Tavern

Asahan ang mahabang pila: Ang Parkway ang pinupuntahang lugar sa New Orleans para sa masarap at tunay na mga po'boy. Ang mapagbigay na hipon po'boy ay palaging isang solid pick, ngunit ang inihaw na karne ng baka at surf at turf pagpipilian ay namumukod-tangi din. Halina sa Lunes o Miyerkules para sa sikat na oyster po'boy. At huwag laktawan ang fries:Parehong available ang mga regular at sweet potato varieties na may "debris," isang masarap na gravy na may mga piraso ng roast beef-perpekto para sa paggatong sa mahabang araw ng paggalugad sa lungsod o pagbawi sa araw pagkatapos ng mahabang gabi habang tinatangkilik ang jazz at bar scene ng lungsod.

Gabrielle Restaurant

Isa pang lugar na nagsara at muling nagbukas dahil kay Katrina, ang lokal na paborito ng pamilyang ito sa Tremé ay nag-aalok ng mga creative twist sa Cajun cuisine. Ang silid-kainan ay kilalang-kilala at mainit-init, at ang restaurant ay may upuan din sa sidewalk. Kasama sa mga highlight ng menu ang slow-roasted duck na may orange-sherry sauce, barbecue shrimp pie, at duo sausage gumbo bowl, na may house-made green anise chicken sausage, andouille sausage, at popcorn rice sa isang rich, dark roux. Para sa dessert, piliin ang peppermint na "Patti," isang ice cream sandwich na gawa sa chocolate chip cookies at peppermint ice cream na nababalutan ng chocolate sauce.

GW Fins

Naghahanap ng fine dining sa French Quarter? Tumungo sa GW Fins's, kung saan umiikot ang mga pagkain araw-araw batay sa supply mula sa mga lokal na supplier ng seafoods na walang tigil sa pag-iisip. Asahan ang parehong malamig at mainit na pampagana tulad ng tuna tartare at lobster dumplings pati na rin ang mga pangunahing pagkain na mula sa lokal na grupo ng grupo hanggang sa sea scallop, halibut, at black bass, lahat ay may malinis na puting tablecloth, walang kamali-mali na serbisyo, at ang backdrop ng Quarter habang kumakain ka..

Paladar 511

Itong maaliwalas na Marigny mainstay ay California cool meets classic Italiantrattoria. Halika para sa pasta at pizza na gawa sa bahay: hindi ka magkakamali sa klasikong kamatis, mozzarella, at basil combo o ang lamb sausage na may garlic confit, roasted pepper, pine nut, at tzatziki. Ang mga pana-panahong salad at mga plato ng gulay ay mahusay din. At huwag matulog sa menu ng inumin: Ang Paladar ay may ilan sa pinakamagagandang restaurant cocktail ng lungsod, kasama ang isang malawak na listahan ng alak na mabigat sa mga French varietal.

Maypop

Asahan ang hindi inaasahan sa Maypop, kung saan walang kahirap-hirap na ikinasal si chef Michael Gulotta sa mga lasa ng New Orleans, Southeast Asia, at Italy. Kunin ang fried oysters, na may bourbon barrel soy aïoli at Manchego cheese, ang gulf fish na lumalangoy sa crawfish coconut cream, at ang crawfish étouffée curry, na may gnocchetti pasta at puffed rice crust. Huwag palampasin ang weekend na Dim Sum brunch, kung saan makakahanap ka ng mga tradisyonal na Bloody Mary at mimosa kasama ng mga makabagong pagkain tulad ng turnip cake na may pinausukang andouille at head cheese at blue crab soup dumplings.

LUVI

Matatagpuan sa isang dating tindahan ng donut sa isang maliit at makulay na cottage sa Uptown, nagtatampok ang LUVI ng pagkain mula sa hometown ng chef sa Shanghai at iba pang Chinese at Japanese-inspired fare. Bagama't madalas na nagbabago ang menu, asahan ang mga staple tulad ng dumplings at dan-dan noodles at mga hilaw na bar item tulad ng ceviche at sashimi. Subukan ang dragon boat, na may sariwang seared tuna, black caviar, at smoked soy sauce, o isa sa ilang vegan-friendly na pagkain, tulad ng maanghang na stir-fry bean curd na may jalapēno, pulang sibuyas, at black bean chili.

kay MarjiGrill

Itong Mid-City neighborhood spot, na pinamumunuan ng mga Herbsaint alums na sina Marcus Jacobs at Caitlin Carney, ay naghahain ng ilan sa pinakamalikhaing pagkain ng lungsod. Asahan ang kumbinasyon ng Asian at Delta cuisine, tulad ng lokal na chili butter gulf shrimp na may lemongrass sambal butter at crispy pig knuckle na may cane syrup, chilis, at herbs. Nag-aalok din ang restaurant ng ilang pagkaing gulay, tulad ng inihaw na broccoli at nilagang gulay.

Dooky Chase Restaurant

Mula sa katamtamang simula nito bilang isang sandwich shop at lottery ticket outlet, ang family-helmed restaurant na ito sa Tremé ay naging isa sa pinakamagandang fine dining spot sa lungsod dahil sa pagluluto at pananaw ng award-winning na chef na si Leah Chase, ang huli na "Queen of Creole" cuisine. Inihain ni Dooky Chase ang mga kilalang red bean at kanin, pritong manok, gumbo, at hipon na Clemenceau nito sa lahat mula sa mga musikero hanggang sa mga pinuno ng Civil Rights hanggang sa mga presidente. Ang lunch buffet ay inaalok mula Martes hanggang Sabado, na may espesyal na Friday night dinner menu linggu-linggo.