Cleveland at Ohio Clambakes

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Isa sa mga espesyal na treat ng taglagas sa Northeast Ohio ay ang pagdami ng mga clambake-sa mga restaurant, sa mga espesyal na kaganapan, at sa mga tahanan ng mga kaibigan. Ang isang Ohio clambake ay medyo naiiba kaysa sa isang tipikal na New England clambake. Sa Ohio, kukunin mo ang lahat at i-steam ito nang magkasama sa isang malaking palayok. Gayundin, sa Ohio, ang mga tulya ay hindi lokal; sila ay ipinadala mula sa silangang baybayin. Ang umuusok na pinaghalong Ohio ay kadalasang kinabibilangan ng mga tulya, marahil isang kalahating manok, mga tainga ng mais, at puti o kamote. Ihain ang masaganang dish na ito na may mga sariwang roll na nilagyan ng mantikilya at isang gilid ng creamy coleslaw, at magkakaroon ka ng tipikal na lugar na clambake. Kung ikaw ay nasa hilagang Ohio, narito ang ilang lugar na maaari mong mahanap ang magandang clambake para magpainit sa iyo sa malamig na panahon ng taglagas.

Mga Tindahan ng Pagkain

Mag-order ng iyong clambake bawat tao na may iba't ibang sangkap. Kunin itong luto, o i-steam mo ito sa bahay.

• Brennan's Catering: Kasama sa ready-to-serve clambake ang littleneck clams, baked chicken, choice of potato, corn on the cob, choice of salad, rolls and butter, clam broth, at place setting.
• Euclid Fish: Nag-aalok ang grocer na ito ng iba't ibang clambake special pati na rin ang mga recipe at nakakatuwang katotohanan sa kanilang website. Maaari ka ring mamili online.
• Farmhouse Foods: Maaari kang pumili mula sa sariwang topneck,littleneck, o cherrystone clams na may snow crab, king crab, lobster, steak, o manok. Available para sa catering o pick up.
• Hall's Quality Meat Market: Nagbebenta ang palengke na ito ng kumpletong clambake na may mga tulya, manok, rolyo, mantikilya, at yams. Maaari ka ring umarkila ng mga clam steamer.
• Lobster Bros Seafood: Maaari kang bumili ng iyong clambake a la carte o bilang isang buong bake. Nagtatampok ang mga ito ng cold water middleneck clams na ipinapadala araw-araw mula sa Rhode Island.

Restaurant

Dahil seasonal ang mga clambake, itinatampok ng mga restaurant ang kanilang partikular na pananaw sa Cleveland clambake tuwing taglagas.

• Don's Lighthouse: Iba-iba ang mga menu bawat taon, ngunit ang mga nakaraang opsyon ay may kasamang lobster bake sa halagang $43 at isang clambake (na may 1/2 roasted chicken) sa halagang $30 bawat tao.
• Pickle Bill's: Sa buong taon, maaari kang maghanap ng mga steamed clams sa menu pati na rin ang maraming mga seafood speci alty. Ang mga handog ng clambake ay pana-panahon.
• Tick-Tock Tavern: Nag-aalok sila ng seasonal clambake, kabilang ang manok, tulya, tahong, mais, chowder, kamote, at coleslaw o salad.
• Debonne Vineyards: Karaniwan silang nag-aalok ng steak o clambake, kabilang ang mga tulya o steak, 1/2 manok, clam chowder, kamote, pulang balat, salad, at mais.
• Winking Lizard: Nag-aalok sila ng Clambake Weekend event.
• Mavis Winkles Irish Pub: Nag-aalok ang pub chain ng seasonal clambake, na karaniwang may kasamang 1/2 na manok, tulya, mais, kamote, cinnamon butter, at sabaw.

Mga Kaganapan

Habang papalapit ang taglagas, lumalabas ang mga clambake na kaganapan bilang mga masasayang event na dadaluhan at mga charity fundraiser. Kamakailan, ang Ohio Wine Producers Association ay naghagis ng clambake sa Madison, Ohio sa Grand River Cellars. Kasama sa bake ang 1 dosenang kabibe, 1/2 manok, kamote, coleslaw, mais, chowder, at isang dinner roll.

Sa Put-In-Bay, nagho-host ang volunteer fire department ng taunang fundraiser clambake sa Setyembre. Ang mga tiket ay $25 at maaaring i-order nang maaga. Kasama sa clambake ang isang dosenang kabibe, 1/2 BBQ na manok, patatas, mais, gulay, at sariwang prutas. Ang mga nalikom ay ginagamit sa mga binili na kagamitan para sa Put-in-Bay Volunteer Fire Department.