Italian Cooking Classes at Mga Paaralan sa Italy

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:53

Ang pagkuha ng cooking class o food-related tour sa Italy ay naging napakasikat. Ito ay isang mahusay na paraan upang pagsamahin ang iyong bakasyon sa isang karanasan sa pag-aaral at makilala ang higit pa tungkol sa mga pagkain at tradisyon ng rehiyon na iyong pipiliin. may ilang bagay na gusto mong isipin bago mag-book ng cooking class o culinary tour.

Pagpili ng Cooking Class o Tour sa Italy

Ang mga klase sa pagluluto sa Italy ay mula kalahating araw hanggang isang linggo o mas matagal pa. Pag-isipan ang mga tanong na ito bago piliin ang iyong programa:

Gaano katagal ko gustong gumastos sa cooking program?
Gusto ko bang kumuha ng private class o group lessons?
Gusto ko bang pumili ng matutunan kong lutuin o kumuha ng kursong nakabalangkas na?
Anong bahagi ng Italy ang gusto kong bisitahin?
Gusto ko bang magbayad lang para sa mga klase sa pagluluto o gusto ko ng cooking school na may kasamang silid at board at iba pang aktibidad?
Gusto ko bang magluto na lang o gumawa ng iba pang mga bagay bilang bahagi ng kurso sa pagluluto, tulad ng pagbisita sa mga lokal na palengke, pagtikim ng alak, o pagkuha ng mga escort na paglilibot sa mga kalapit na bayan?
Gusto ko bang kumuha ng mga klase mula sa isang Italian chef o isang native English speaker na nakatira sa Italy o nag-aral ng rehiyonal na pagluluto?

Mga Paaralan sa Pagluluto sa Italy

Italian na paglulutoiba-iba ang mga paaralan, mula sa mga indibidwal na klase na itinuro sa isang B&B o agriturismo hanggang sa mga paaralan sa pagluluto na may mga propesyonal na kusina. Wala talagang "pagkaing Italyano" dahil iba-iba ang pagluluto sa bawat rehiyon kaya nag-aalok ang bawat rehiyon ng bahagyang magkakaibang klase. Narito ang mga halimbawa ng mga klase sa pagluluto at paaralan na dapat isaalang-alang sa iba't ibang rehiyon ng Italy.

Tuscany ay marahil ang pinakasikat na rehiyon para sa mga bakasyon sa pagluluto.

Sa Pagiging Tuscan Chef sa Isang Araw (impormasyon at booking sa Select Italy), bumisita muna ang mga mag-aaral sa central market ng Florence para bumili ng mga sangkap, pagkatapos ay bumalik sa kalapit na paaralan para maghanda ng pagkain.
Sa Florence Cooking Class na ito, ang mga mag-aaral ay namimili sa palengke at naghahanda ng 3-course Italian meal.
Ang Toscana Saporita Cooking School malapit sa Lucca ay nag-aalok ng mga kursong kinabibilangan ng tuluyan, pagkain, at paglilibot. Ibinahagi ng isa sa aming mga mambabasa ang kanyang karanasan sa Toscana Saporita at mga larawan.
Judy Witts Francini ay isang American-born chef na nagturo ng pagluluto sa Florence sa loob ng maraming taon. Ang kanyang mga klase sa Divina Cucina, mula isang araw hanggang isang linggo, ay itinuturo na ngayon sa medieval Tuscan na bayan ng Colle Val d'Elsa ngunit nag-aalok pa rin siya ng isang araw na paglilibot sa palengke sa Florence. Gumagawa din siya ng Sicily cooking tour dalawang beses sa isang taon.

Mga Paaralan sa Pagluluto sa Ibang Rehiyon ng Italyano

Sa Piedmont Alps sa hilagang-kanluran ng Italy, nag-aalok ang Bella Baita Mountain Retreat ng Cooking Together, isang klase kung saan naghahanda ang mga mag-aaral ng 2-3 course na hapunan (at kakainin ito), na naka-personalize para sa panlasa ng mga estudyante. Mayroong wood-burning oven para sa tinapay o pizzaang paggawa at mga klase ay itinuro ng mga may-ari, isang Italian chef, at isang American-born chef. Basahin ang aking review ng Bella Baita Bed and Breakfast.
Sa Lazio Region (sa paligid ng Rome) Nag-aalok ang Flavor of Italy ng mga personalized na klase sa pagluluto sa isang country house (maaaring ayusin ang transportasyon) at mga food tour sa Rome habang ang Casa Gregorio, sa timog ng Rome, ay nag-aalok ng Roman Countryside Culinary Vacation.
Ang rehiyon ng Puglia ng Southern Italy, ang takong ng boot, ay medyo malayo pa rin sa takbo. Ang La Cucina sa Gelso Bianco ay may iba't ibang gastronomical na programa mula sa isang linggong kursong residential hanggang sa kalahating araw na ekskursiyon na ginaganap sa kanilang masseria, o country estate. Maaaring gusto ng mga siklista na subukan ang isa sa kanilang mga programang Chef in Bici, isang bike tour kasama ang isang guest chef.
Ang Le Marche, sa gitnang Italya, ay isa pang malayo sa rehiyon. Ang La Tavola Marche ay isang organic farm na may mga guest apartment at cooking class sa gitna ng truffle country. Pumili mula sa kalahati at buong araw na mga klase o multi-day seasonal na programa at espesyal na kurso, na itinuro ng mag-asawang Amerikano na naging tahanan nila ang bukid.

Culinary Tours sa buong Italy

Kung hindi ka sigurado kung saan mo gustong pumunta, nag-aalok ang Cooking Vacations ng isang araw hanggang isang linggong Italian Cooking program sa marami sa mga rehiyon ng Italy, kabilang ang kanilang pinakasikat na paaralan sa Amalfi Coast. Ang Food Artisans Culinary Workshop, na pinamumunuan ng may-akda ng cookbook na si Pamela Sheldon Johns, ay ginaganap sa bukid ni Pamela sa Tuscany at sa iba pang bahagi ng Italy.

Mama Margaret and Friends ay may iba't ibang espesyal na interes sa pagluluto adventures sa Italymula 3 hanggang 8 gabi. Nag-aalok ang piling Italy ng iba't ibang kalahati o buong araw na Mga Paglilibot sa Pagkain at Alak, kabilang ang mga klase sa pagluluto.