Frankfurt's Cider Taverns

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:53

Karamihan sa Frankfurt ay nawasak noong WWII at kahit na ang ilan sa mga ito ay na-reconstruct na, tulad ng makasaysayang sentro ng Römerberg, ang umuunlad na tanawin ng negosyo ng lungsod ay natatabunan ang kultura nito. Ngunit hindi lahat ng negosyo, negosyo, negosyo sa modernong lungsod ng Germany na ito. Ito ang lugar ng kapanganakan ng Goethe! Ang ilan sa mga pinakamahusay na museo ng bansa ay nasa kahabaan ng Main River. At ito ang pinakamagandang lugar sa Germany para uminom ng Apfelwein.

Ano ang Apfelwein ?

Ang Apfelwein (apple wine) ay ang quintessential drink ng rehiyon at isang nakuhang lasa. Tinatawag na Ebbelwoi ng ilang lokal, na inutusan bilang Schobbe ng iba, ito ay kilala rin bilang Apfelmost farther east (tulad ng sa Wurzburg) at sa Austria. Ang lugar sa paligid ng Frankfurt ay isa sa pinakamayamang rehiyon na gumagawa ng prutas sa Germany kaya natural lang na ang ilan sa sariwang pinindot na apple juice ay pinapayagang mag-ferment at maging alcoholic.

Ang Apfelwein ay karaniwang produkto ng Granny Smith o Bramley na mansanas at may nilalamang alkohol sa pagitan ng 4.8 hanggang 7%. Ito ay may maasim, maasim na lasa, hindi matamis tulad ng maraming mass-produced American cider. Tandaan na habang ang mga German ay maaaring maghalo ng limonada o cola sa beer, hindi ka dapat mag-order ng cider na hinaluan ng limonada. Ang tanging mixer na inaprubahan ay isang mainit na Apfelwein na may isang cinnamon stick at isang slice ng lemon upang labanan ang sipon - halos kalusuganpagkain.

Ang inumin ay tradisyunal na inihain sa isang geripptes, isang.3 litro (10 oz.) na baso na may mga angular na hiwa na nagre-refract sa liwanag at nagpapahusay sa grip. Karamihan sa mga lugar ay nag-aalok na ngayon ng matibay na s alt-glazed stoneware mug na kilala bilang Bembel na may eleganteng asul na detalye.

Ipares ang iyong Apfelwein sa mga tradisyonal na pagkaing Franken tulad ng Grüne Sosse (herbaceous green sauce) na may nilagang itlog o masangsang, na patula na pinangalanang Handkäs mit Musik (sour milk cheese na may tinadtad na sibuyas at caraway seeds). Maraming lugar ang nag-aalok ng Frankfurter Platte (Frankfurt platter) na puno ng sausage at karne para pasiglahin ka at patuloy kang uminom.

Mga Mahahalagang Hessian Parirala para sa Pag-inom ng Apfelwein

• Dribb de Bach - Sa ibabaw ng batis. Ganito inilarawan ng mga taong nakatira sa Sachsenhausen ang kanilang lugar sa timog na bahagi ng Main. (Ang lugar sa hilaga ng Main ay tinatawag na Hibb de Bach).
• Ebbelwei - Isang inuming may alkohol na gawa sa mansanas
• Guude wiie? - Hello, kumusta ka?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - Hilaga at timog na bahagi ng Frankfurt
• Petze - Inumin
• E Schoppe un e Schöppsche - Isang baso ng cider at isang maliit na cider
• Sich ablesche! - Humiga na

Saan Uminom

Isa sa mga pinakamadaling paraan para makapasok ang isang bisita sa karaniwang buhay sa Frankfurt ay ang humanap ng upuan sa isang cider tavern, na kilala sa German bilang isang Apfelweinlokal. Kung magtatanong ka sa paligid, lahat ay magagarantiya na ang kanilang rekomendasyon ay ang pinakamahusay. Nangangahulugan ito na mahirap makahanap ng isang lugar na hindi kasiya-siya, lalo na sa distrito ng Sachsenhausen ng Frankfurt.

Adolf Wagner

Family-run mula noong 1931, ang lokasyong ito na malapit sa sentro ng lungsod ay minamahal ng mga turista at lokal. Ang tradisyonal at maingay na kapaligiran nito ay pinalalakas ng hanay ng mga Apfelwein, perpektong ipinares sa isang menu ng Frankfurt speci alty tulad ng Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (nilagang baka na may berdeng sarsa).

Inirerekomenda ang mga pagpapareserba tuwing weekend. Para sa mga bisitang napuno na (at higit pa) sa Apfelwein, ang pamilya ay nagpapatakbo ng isang hotel sa itaas na palapag. Tandaan na ito ay isang Apfelwein only establishment - walang beer dito!

Address: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt

Apfelwein Solzer

Pagkatapos magbukas bilang isang pub at panaderya noong ika-16 na siglo, ang Apfelwein Solzer ay pinamamahalaan ng parehong pamilya sa huling limang henerasyon. Pinananatili nila ito sa negosyo sa pamamagitan ng pagiging kahulugan ng Gemütlichkeit. Malugod na tinatanggap ang mga bisita sa sandaling pumasok sila sa pinto. Ang kanilang Apfelwein ay ginawa on-site at masaya silang maghatid ng magandang Schoppen.

Address: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt

Zum Gem alten Haus

Ang Zum Gem alten Haus ay isinalin sa "sa ganitong paraan patungo sa pininturahan na bahay" at iyon mismo ang makikita mo. Oo, mayroon itong masarap na pagkain at Apfelwein na kailangan para sa isang nangungunang Apfelweinlokal, ngunit mayroon din itong mga nakakaakit na mural. Sa mas maiinit na buwan, samantalahin ang biergarten kung saan sinusundan ka ng mga painting sa labas.

Address: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt

Hof Seppche

Good vibes, magandang Apfelwein, at magandang musika ang mga tema ng Hof Seppche. Pag-aari ng pamilya sa loob ng halos 50 taon, tuwing Miyerkules ay may live na musika habang nagdadala ng maraming magagandang bagay ang mataong Kellnerin sa Dirndl. Panoorin ang mga pagdiriwang ng holiday at tingnan ang menu para sa modernong pagkain sa mga klasikong pagkain.

Address: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

Ang "In the Sun" ay may tradisyunal na kapaligiran na nakapaloob sa isang 500 taong gulang na timber-frame na gusali sa usong Bergerstraße. Mayroong beer at pagkain, ngunit nagsisiksikan ang mga tao para sa Apfelwein. Kung talagang kailangan mong uminom ng kakaiba, ang Mispelchen ay isang sikat na liqueur. Ang maaliwalas na katangian ng interior - pinainit ng mga tsimenea sa taglamig - ay umaabot hanggang sa Biergarten sa tag-araw.

Address: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt

Dauth Schneider

Si Herr Schneider ay nagsimulang magbenta ng Apfelwein mula sa mga puno sa kanyang sariling ari-arian noong huling bahagi ng 1800s. Para mapagsilbihan ang kanyang mga bisita, lilisanin niya ang sala para mag-enjoy ang lahat.

Ngayon, medyo mas kumportable ang mga accommodation pero parang homey. Ito ay pinamamahalaan ng pamilya sa loob ng maraming henerasyon at isa sa pinakakilala sa Sachsenhausen.

Address: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Pinangalanan para sa asawa ng adoring founder, si Schöne Müllerin (ang magandang miller-maid) ay isa pang destinasyon sa Apfelwein na nagsasabing siya ang pinakamahusay. Sa ilan sa mga pinakamasarap na pagkain sa bayan, isang buong yakap ng mga lokal na pista opisyal at isang kaakit-akit na kawani, mahirap hindi sumang-ayon.

Address: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Sa mga establisimiyento na pinarangalan ng panahon, ito ang isa sa pinakamatandang gumagana pa. Nagsimula noong 1849 (na may pahinga sa pagitan ng 1980 hanggang 1993), nag-aalok ito ng parehong estilo at mahusay na halaga tulad ng ginawa nito noong binuksan ito. Subukan ang pang-araw-araw na pagkain para sa isang bagay na tunay at nakakabusog.

Ang rustic, claustrophobic space na ito ay puno ng ingay ng mga masasayang umiinom. Sa mga buwan ng tag-araw, bubukas ang Biergarten at patuloy na umaagos ang Apfelwein at beer. Maging handa na maghintay sa katapusan ng linggo o pumipisil lang sa isang bangko at makipagkaibigan.

Address: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelwein Dax

Ito ang uri ng lugar na may tamang tirahan sa pakiramdam ng magandang pub. Ang mga paborito sa Frankfurt tulad ng Grüne Soße ay ginawa mula sa simula at isang kapaki-pakinabang na Vokabeltrainer (Vocab trainer) ay tumutulong na ipakilala ang mga turista sa isang tunay na karanasan sa Frankfurt. Manahimik sa mainit na mga booth na gawa sa kahoy at hayaan ang Hessian accent na maghugas sa iyo. Pagkatapos ng ilang Bembel, marahil ay magiging komportable kang sumali sa kanila.

Address:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main

Ebbelwei Express

Kung gusto mong dalhin ang iyong Apfelwein sa kalsada, ang Ebbelwei Express (Apple Wine Express) ay isang makasaysayang tram na pinagsasama ang paglilibot sa pag-inom. Para sa mga kiddos, mayroong non-alcoholic cider at lahat ay mae-enjoy ang tradisyonal na Schlager music.

Frankfurter Apfelweinfestival

Ang Frankfurt Apple Wine Festival ay nagbibigay ng bawat bersyon ng fruit wine. Nababaliw ang mga bartender dito at gumawa ng mga kakaibang cocktail gamit ang Hessian beverage na pinili.

Kung hindi ka kontento na umasa sa mga eksperto, nariyan ang lahat ng tool na kailangan mo para ma-enjoy ang pag-inom ng Apfelwein sa bahay mula Geripptes hanggang sa mga takip ng salamin hanggang sa matitibay na Bembels.

Para sa libangan, mayroong musika at pagkain, ngunit mayroon ding tipikal na folklore at dialect ng Frankfurt. Isa itong plataporma para i-highlight ang kulturang Hessian.

• Lokasyon: Roßmarkt
• Mga pinakamalapit na hintuan ng pampublikong sasakyan: Roßmarkt at Hauptwache