Chicago Steakhouse Burgers Worth Every Bite

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:45

Napagtibay na namin na ang bayan ang Chicago ay mahilig sa burger. Sa napakaraming gourmet burger joints sa lungsod, nalaman nilang dapat nilang ihiwalay ang kanilang mga sarili sa pamamagitan ng pag-aalok ng kakaiba, mula sa mga sangkap at buns na gawa sa bahay hanggang sa lokal na pinagkukunan karne.

Ngunit ang mga steakhouse ng Chicago ay nagdadala ng mga burger sa ibang antas. Ipinagmamalaki ng karamihan ang mga programang in-house butcher, na tinitiyak ang pinakamahusay na kalidad ng karne ng baka, kabilang ang U. S. D. A. prime, Tallgrass at mga lokal na itinaas na karne. At kapag naluto nang tama, ginagawa nila ang pinakamatamis, pinakamasarap na handog sa bayan.

Ito ang mga bagay na pinangarap--kaya sabihin--at nag-compile kami ng isang mahusay na listahan ng mga Chicago steakhouse burger na iyong papantasyahin pagkatapos ng unang kagat na iyon. Lokal ka man o bisitang naglalagi sa isa sa mga pinakamahusay na hotel sa downtown, garantisadong tatapusin mo ang pagkain nang masaya.

Bavette's Bar & Boeuf

Why We Love This Burger: Ay, itong French-themed lounge at steakhouse sa River North ay bukas lamang sa panahon ng hapunan, ngunit ang vibe ay hindi masyadong masikip kaya't maa-awkwardan kang mag-order ng burger. Ang karne ng baka ay pinanggalingan nang lokal mula sa Slagel Farms, pagkatapos ay i-gridled hanggang perpekto. Ang bawat burger ay may kasamang anim na onsa na patty at nilagyan ng toppingsharp American cheese, Dijonnaise at isang farm fresh fried egg (opsyonal para sa dagdag na $2).

Presyo: $16

Address: 218 W. Kinzie St.

Higit pa sa Bavette's

Chicago Cut

Why We Love This Burger: Sa isang nakamamanghang tanawin kung saan matatanaw ang Chicago River, ang Chicago Cut ay mas pinatataas ang sarili bilang isa sa mga nangungunang modernong mga steakhouse ng lungsod. Ang tag ng presyo na $16 para sa burger na ito ay medyo mura, kung isasaalang-alang mo na nakakakuha ka ng 12-ounce na patty na gawa sa prime beef trimmings ng New York strip at bone-in ribeye. Ang karne ay natuyo na rin sa loob ng 35 araw. Nilagyan lang ito ng house-made brioche bun pati na rin ng lettuce, kamatis at sibuyas, at maaaring pumili ang mga bisita mula sa iba't ibang keso (magdagdag ng strip ng Applewood-smoked bacon mula sa Wisconsin para sa dagdag na $3).

Presyo: $16

Address: 300 N. LaSalle St.

Higit pa sa Chicago Cut

Harry Caray's Steakhouses

Why We Love This Burger: Napakaperpekto at angkop na ang signature burger ni Harry Caray ay tinawag na Holy Cow! Burger, nagbibigay-pugay sa sikat na Cubs announcer. Paborito ito sa mga tumatangkilik sa gilid ng tavern ng steakhouse, na palaging nakatutok sa palakasan o balita. Ang Banal na Baka! ay gawa sa 10-onsa na sirloin, minatamis na Applewood na pinausukang bacon, limang taong gulang na Gouda, lettuce at Harry's Steak Sauce sa pagitan ng isang Brioche bun. Available ang burger sa lahat ng tatlong lokasyon ng Harry Caray's Steakhouse.

Presyo: $15

Address(es): 33 W. Kinzie St., Chicago; 70 Yorktown Shopping Center, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

Higit pa sa mga Italian Steakhouse ni Harry Caray

Maple at Ash

Why We Love This Burger: Matatagpuan sa tapat ng Tavern on Rush sa Gold Coast, ang napaka-sleek na M&A nag-aalok ng pinakamahusay na deal sa bayan para sa isang pangunahing steakburger. Libre ito tuwing Lunes pagkalipas ng 10 p.m., at ang mga bisita ay makakakuha ng kalahating kilo na pinalamutian ng cheddar, bacon, atsara, pulang sibuyas na jam at bawang aioli. Sinamahan din ito ng isang punso ng mga bagong hiwa na fries.

Presyo: $14

Address: 8 W. Maple St.

Higit pa sa Maple & Ash

Prime & Provisions

Why We Love This Burger: Matatagpuan sa labas mismo ng Chicago River, ang Prime & Provisions ay ang unang Chicago steakhouse na pinagmumulan lamang ng U. S. D. A. all natural prime heritage black Angus beef. Ang artisanal na Kansas beef product ay kilala na makataong pinalaki at hindi nalantad sa mga hormone, antibiotic o pestisidyo. Ang karne ng baka para sa burger ay tuyo na may edad na 28 araw, pagkatapos ay ilalagay ang walong onsa sa pagitan ng gawang bahay na brioche bun na nilagyan ng matalas na Wisconsin American cheese at Dijonnaise.

Presyo: $18

Address: 222 N. LaSalle St.

Higit pa sa Prime & Provisions

Rosebud Steakhouse

Why We Love This Burger: Matatagpuan sa isang tahimik at punong-kahoy na kalye sa magandang takong na Streeterville neighborhood, ang Rosebud Steakhouse ay isang lugarpaborito. Malapit din ito sa mga hotel gaya ng Drake Hotel Chicago, Intercontinental Chicago Hotel, Park Hyatt Chicago at Ritz-Carlton Chicago. Karamihan sa mga regular ay pumupunta para sa "mga paborito" na menu, na kinabibilangan ng baby back ribs, brick-roasted chicken, "firecracker" pork chop at, siyempre, ang signature burger ng Rosebud. Ito ay ginawa gamit ang isang mabigat, 12-ounce na bahagi ng pamana ni Lynn na Angus beef at nakalagay sa loob ng toasted brioche bun na may lettuce, kamatis, sibuyas at atsara.

Presyo: $14

Address: 192 E. W alton St.

Higit pa sa Rosebud Steakhouse

Tavern sa Rush

Why We Love This Burger: Tavern on Rush ay matatagpuan sa tapat ng kalye mula sa Thompson Chicago Hotel, isang bloke sa kanluran ngOak Street Beach at dalawang bloke ang layo mula sa Magnificent Mile Shopping District. Iyon ay lubos na nagpapasikat sa buong araw--mula sa serbisyo ng brunch hanggang sa huling tawag. Sa kabutihang-palad, maaari kang mag-order ng 10-onsa na prime steak burger mula sa bawat menu. Ito ay partikular na makatas at masarap dahil ang karne ng baka ay isang magandang timpla ng maikling rib, brisket at chuck.

Presyo: $15.50

Address: 1031 N. Rush St.