6 Pinakamahusay na Karanasan sa Paglalakbay sa Pagkain ng California

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:44

Kilala ang California bilang isa sa mga state na pinakanakasentro sa pagkain sa bansa kaya isang hamon ang pagpapaliit sa pinakamagagandang karanasan sa paglalakbay sa pagkain ng estado. Ngunit, napili namin ang aming nangungunang 6 na dapat gawin ang mga karanasan sa pagkain sa California – ito ang mga nangungunang bagay na dapat subukan ng bawat mahilig sa pagkain kapag bumibisita sa California.

Pumili ng Mga Michelin Restaurant sa San Francisco Area

San Francisco ay pangalawa lamang sa New York City sa bilang ng mga Michelin star na restaurant nito. Ang mga restaurant na may rating ng Michelin ay mula sa murang mga Bib Gourmand na restaurant, kung saan mabibili ang pagkain sa halagang wala pang $40, hanggang sa tatlong naka-star at lubos na pinupuri na French Laundry, na madalas na niraranggo bilang isa sa mga pinakamahusay na restaurant sa bansa.

Asahan na magbayad sa pamamagitan ng ilong para sa tatlong-starred na mga restaurant, na may Eater SF rating Saison, isa sa mga tatlong-starred na restaurant, bilang ang pinakagastos na lugar sa lungsod; Ang Eater's Bill Addison ay gumastos ng $864 sa isang pagkain para sa kanyang sarili lamang, pagkatapos ng mga cocktail, pagpapares ng alak, buwis, at tip sa kanyang pagkain, bagama't napagpasyahan niyang isa ito sa pinakamagagandang pagkain sa kanyang buhay.

Noong 2016, ang lungsod ay may 50 starred restaurant na may 5 three-starred restaurant at 74 Bib Gourmand restaurant. Mag-click dito para magbasa nang higit pa tungkol sa 2016 Michelin starred restaurants inSan Francisco.

Pumunta sa Mga Ubasan

Ang California ay tahanan ng pinakamagagandang rehiyon ng alak sa America, na may tuyo, maaraw na klima na perpekto para sa Zinfandels at Cabernet Sauvignons. Iniisip ng karamihan ang Napa Valley at Sonoma, ngunit nakakatuwang bisitahin ang Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz Mountains, at Sierra Foothills. Ang bawat rehiyon ay tumutuon sa ilang uri ng alak, depende sa klima nito, at ito ay sapat na madaling magmaneho sa magandang estado, paliko-liko sa mga gawaan ng alak hangga't gusto mo.

Narito ang listahan ng mga alak na partikular na mahusay na ginagawa ng bawat rehiyon:

• Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Ang mga pinakamahal na Cabernet sa bansa ay ginawa sa Napa Valley at ang mga premium na bote ay maaaring mula sa $150 hanggang $200.
• Sonoma Valley: Zinfandels. Ang mga fruity at peppery na Zinfandel na alak ay kilala sa buong United States, kung saan ang Ravenswood at Francis Coppola ang ilan sa pinakamalaking producer sa rehiyon.
• Mendocino: Isa ito sa mga pinakaliblib na rehiyon ng alak sa California at tahanan ng pinakamalaking grupo ng mga organic na winemaker sa bansa. Subukan ang Gewurtzraminers at Pinot Noirs at mga natatanging organic varietal.
• Paso Robles: Bagama't kilala ito sa Zinfandel heritage grape, naging mas sikat ang rehiyong ito sa mga varietal nito kabilang ang unang Syrah na itinanim sa California.
• Santa Cruz Mountains: Subukan ang Merlots at Pinot Noirs sa magandang lokasyong ito sa Santa Cruz Mountains.
• Sierra Foothills: Ang Zinfandels ang pinakamahusay mong mapagpipilian sa mas mainit na klimang ito, kahit na Viogniersay mahusay ding mga opsyon sa rehiyong ito.

Kung pupunta ka sa pagtikim ng alak sa California, magsaliksik muna dahil hindi lahat ng gawaan ng alak ay may mga bukas na silid para sa pagtikim at ang ilang mga gawaan ng alak ay nag-aalok ng mas mahusay na serbisyo kaysa sa iba.

Magpakasawa sa Mga Food Festival

Ang California ay nagho-host sa ilan sa mga pinakakawili-wili at hindi pangkaraniwang food festival sa bansa, higit sa lahat dahil gumagawa ito ng napakaraming kamangha-manghang ani. Tingnan ang mga natatanging food festival na ito:

• Napa Truffle Festival: Ang mga nangungunang chef ng truffle sa bansa ay nagsasama-sama upang labanan ang mga mahal na fungi, na may mga ligaw na mushroom forays, truffle marketplaces, at mga hapunan.
• Holtville Carrot Festival: Noong nakaraan, ang Holtville ay ang Carrot Capital of the World. Bagama't hindi na nito maaangkin ang titulong iyon, naglalabas pa rin ang bayan ng isang masayang pagdiriwang ng karot bawat taon.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: Ang Pebble Beach Food & Wine Festival ay ang nangungunang food and wine festival sa California, na nagdadala ng mga celebrity mula sa buong bansa upang turuan ang iba tungkol sa pagkain, alak, at kulturang epicurean.
• California Strawberry Festival: Ang California Strawberry Festival ay isa sa mga nangungunang food festival sa bansa, kasama ang lahat ng strawberry na hinahain, mula sa strawberry pizza hanggang strawberry nachos hanggang sa gumawa ng sarili mong strawberry shortcake at strawberry crepes.
• Gilroy Garlic Festival: Ang Gilroy Garlic Festival ay isa sa pinakasikat at kakaibang festival sa California. Walang halik pagkatapos ng pagdiriwang na ito ngunit maraming mga garlicky treat, kabilang ang sikat na Gilroy garlic icecream.

Opt for the Beer Instead

Kung mas gusto mo ang magandang stout kaysa sa Cabernet, ang California ay maraming serbeserya na nag-aalok ng mga tour at event. Tingnan ang ilan sa mga paglilibot na ito dito:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Pagkatapos kumuha ng ilang jelly beans, pumunta sa Anheuser-Busch Factory Tour, kung saan maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano niluluto ang Budweiser o nakikibahagi sa iba pang mga kaganapan, kabilang ang musika at mga art night.
• Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Nag-aalok ang Firestone Walker ng maiikling 30 minutong tour na gagabay sa mga bisita sa kanilang gumaganang brewery, na nagtatapos sa Taproom Restaurant kung saan maaaring ipares ng mga bisita ang mga brew sa pagkain.
• Sierra Nevada, Chico: Nag-aalok ang Sierra Nevada ng ilang iba't ibang uri ng mga brewery tour. Maaari mong subukan ang kanilang 90 minutong Brewhouse Tour na dadalhin ang mga bisita sa buong proseso ng paggawa ng beer, isang summertime Sustainability Tour na nakatutok sa mga alternatibong enerhiya na pagsisikap ng kumpanya, isang malalim na 3 oras na Beer Geek tour, at isang 2 oras na Engineering tour ipinapakita ang panloob na gawain ng mga sistema ng produksyon ng kumpanya.

Sumubok ng Factory o Produce Tour

Ang California ay isang napakasayang lugar para mag-factory tour at makita kung paano talaga ginagawa ang aming pagkain. Narito ang ilan sa aming mga nangungunang pagpipilian para sa mga food factory tour sa California:

• Boudin Bakery, San Francisco: Gumagawa ang panaderya ng sikat na sourdough bread ng San Francisco at ang 26,000 square foot na flagship nito sa Fisherman's Wharf ay isang masayang lugar para gumugol ng ilang minuto sa panonoodang mga panadero ang gumagawa ng tinapay.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: Ang Jelly Belly factory tour ay isang masayang paraan upang makita ang mga paboritong jelly bean ng America na ginagawa. Kung bibisita ka sa taglagas, maaari kang magkaroon ng pagkakataong makita ang candy corn na ginagawa, dahil ang Jelly Belly company ay gumagawa ng candy corn.
• Cowgirl Creamery: Nag-aalok ang Cowgirl Creamery ng $5 na Cheese 101 na klase na kinabibilangan ng malapitang pagtingin sa paggawa ng curd at pagkakataong matikman ang lahat ng kanilang mga keso. Isa itong napakasikat na klase kaya't mag-book nang maaga para sa isang ito!
• Terranea Land to Sea Culinary Experience: Bagama't hindi ito isang tradisyunal na ani o factory tour, nag-aalok ang napakarilag na Terranea resort ng kakaibang Land to Sea Culinary Immersion package, kung saan gumugugol ang mga bisita ng 3 araw na tuklasin ang lahat ng culinary na handog ng Terranea, mula sa sea s alt conservatory sa 8 restaurant nito at California Coastal philosophy ng chef.

Kumain sa Ilan sa Mga Kilalang Lugar sa California

California ay tahanan ng ilan sa mga pinakasikat na restaurant sa bansa na may mga iconic dish na inihahain sa mga lokasyong ito:

• Ghirardelli chocolate sa Ghirardelli Square: Maaari mong subukan ang iconic na tsokolate sa 3 iba't ibang lokasyon sa loob ng Ghirardelli Square, kabilang ang pagsubok ng Ghirardelli sundae na may mainit na tsokolate na ibinuhos sa ibabaw.
• Pink's Hot Dogs: Ang Pink's ay isang Hollywood legend, na naghahain ng chili dog, hamburger, at malalaking bahagi, sa loob ng mahigit 76 taon. Hinahain na ngayon ang Pink's Hot Dogs sa buong Los Angeles ngunit ang orihinal na lokasyon sa La Brea at Melrose ang pinakasikat kung saanang mga kilalang tao, lokal, at mga bisita ay kumakapit sa balikat para kumuha ng hotdog.
• In-n-Out: Ang In-n-Out's burger ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na fast food burger sa bansa at sinasabi ng mga eksperto na dapat kang mag-order ng kanilang mga burger at fries na "Animal Style," na may mustard-grilled patty, dagdag na Thousand Island dressing, at dagdag na atsara.
• Boudin Bakery: Clam chowder sa isang sourdough bowl ang unang iniisip ng karamihan kapag iniisip nila ang lutuin ng San Francisco. Bagama't ang clam chowder ay isang Northeastern dish, ang chowder ay may mga espesyal na lasa kasama ng mainit na sourdough bread bowl ng Boudin Bakery.
• Dim sum sa Yank Sing: Bagama't maraming lugar sa buong California upang makakuha ng dim sum, ang Yank Sing sa San Francisco ay naghahatid ng ilan sa mga pinakapambihirang dim sum sa lungsod.
• Korean tacos sa Kogi BBQ: Noong 2008, ipinakilala ni Chef Roy Choi ang isang bagong konsepto sa mga food truck sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng Mexican at Korean na pagkain sa isang Korean taco. Noong una, nahirapan ang mga food truck na makaakit ng mga customer dahil sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa ngunit, pagkatapos makipagtulungan sa mga blogger ng pagkain upang maikalat ang salita, nagsimula ang negosyo ng Korean taco. Ngayon, ang Kogi BBQ ay may fleet ng K-taco truck, dalawang restaurant, at isang lokasyon sa Los Angeles airport.