7 Nangungunang Wineries na Bibisitahin sa France

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:34

Pagdating sa mga bansang nauugnay sa alak, ang France ay nasa upper echelon. Ito ang pangalawang pinakamalaking producer ng alak sa mundo pagkatapos ng Italy, at ito ang numero unong exporter ng mga alak ayon sa halaga. Ang hanay ng mga terrain at perpektong kondisyon ng panahon para sa mga ubas ay nangangahulugan na maaari mong bisitahin ang world-class na mga rehiyon ng alak sa buong France, mula sa kilalang rehiyon ng Champagne sa hilaga hanggang sa Provence sa timog.

Bumabyahe ka man sa isang rehiyon ng alak o nagmamaneho sa buong bansa para bisitahin silang lahat, wala nang mas magandang lugar para matutunan ang tungkol sa viticulture at winemaking kaysa sa France.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Ang Château Lynch-Bages ay ang quintessential French winery. Ang gusali ay nasa isang ika-19 na siglong mansyon na napapalibutan ng halos 250 ektarya ng mga ubasan, na matatagpuan sa sikat na rehiyon ng Bordeaux. Nangibabaw ang mga red wine sa Bordeaux, at dito mo masusubukan ang Cabernet Sauvignon, Merlot, at Cabernet Franc grapes na pinoproseso.

Ang alak ay ginawa sa ari-arian mula pa noong 1749 at ang isang on-site na museo ay nagdadala ng mga bisita sa isang nakalipas na panahon ng paggawa ng alak gamit ang mga cart na hinihila ng kabayo, rope-pulley-bucket system, at manual na pagdurog ng mga ubas. Sa parehong property, maaari mong bisitahin angChâteau Cordeillan-Bages, ang four-star hotel at Michelin-star restaurant na kasama ng winery. Gumugol ng isang gabing mamuhay sa karangyaan sa isa sa mga stateroom at ipares ang iyong napakasarap na pagkain sa isang lumang alak na diretso mula sa mga kalapit na ubasan.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Ang sparkling wine producer na Champagne G. Tribaut ay tinatanggap ang mga bisita sa kanilang winery sa mga gilid ng bayan ng Épernay sa loob ng mahigit 40 taon, sa gitna mismo ng makasaysayang rehiyon ng Champagne mga dalawang oras sa silangan ng Paris. Ang mainit na pagtanggap at kitang-kitang pagkahilig sa kanilang mga produkto ang dahilan kung bakit ang mga host na sina Ghislain at Marie-Jose ang perpektong mga tao na magdadala sa iyo sa paligid nitong napakagandang winery ng pamilya. Sinasamahan ng lutong bahay na pagluluto ang pagtikim ng champagne dito, at habang nagbibigay sila ng maraming malalaking pangalan sa paggawa ng champagne, ang sarili nilang mas maliit na linya ng produksyon ay gumagawa din ng napakasarap na champagne.

Château Soucherie, Loire Valley

Ang nakamamanghang gusali na tahanan ng Château Soucherie winery ay isa sa mga pinakamayayamang country home na makakatagpo mo sa France. Makikita sa taas kung saan matatanaw ang Loire Valley at mga hanay ng Cabernet Franc grapes, ang rehiyon ay pinakakilala sa mga white wine nito. Ang team sa Château Soucherie ay manu-manong pinangangasiwaan ang halos lahat ng bahagi ng proseso ng pagpapatubo ng ubas, ibig sabihin, ang kanilang mga alak ay hindi gaanong naproseso at ang bawat bote ay may je ne sais quoi na kalidad na ginawa ng mga eksperto, hindi ng mga makina.

Ito ay isang gawaan ng alak na matagal nang gaganapinsa loob ng iisang pamilya at sa engrandeng kapaligiran ay ginagawa itong isang magandang lugar upang tangkilikin ang isang baso ng alak. Mayroon ding mga kuwartong available sa chateau kung gusto mong magpahinga mula sa pagmamaneho at magarbong sampling ng kaunti pa sa mga ani ng chateau.

Domaine Weinbach, Alsace

Domaine Weinbach ay gumagawa ng alak sa lokasyong ito sa loob ng mahigit 1,000 taon, at ang mga terrace na nakikita mo ngayon ay ang parehong mga terrace na nagtataglay ng alak na ginawa ng mga monghe ng Capuchin dito noong ikasiyam na siglo. Matatagpuan sa Alsace wine region malapit sa German border, ang Domaine Weinbach winery ay nasa labas lamang ng kaakit-akit na bayan ng Colmar, o halos isang oras sa timog ng Strasbourg.

Ito ay isa sa mga tanging rehiyon sa France kung saan pinangalanan ang mga alak para sa varietal kumpara sa lugar kung saan ito matatagpuan, at ang Riesling at Gewürztraminer varieties ay kabilang sa mga pinakasikat. Ang mga ubas sa Domaine Weinbach ay pawang organic, kaya makatitiyak kang nae-enjoy mo ang ilan sa mga pinakamahusay sa Alsace. Maaaring libre ang pagtikim ng alak, ngunit mahirap pigilan ang pagbili ng isa o dalawang bote ng kanilang magandang produkto nang direkta mula sa gawaan ng alak bago ka umalis.

The House of Rémy Martin, Cognac

Ang alak ay hindi lamang ang inuming ginawa sa mga ubasan ng France, at sinumang mahilig sa spirits ay kailangang subukan ang cognac sa House of Rémy Martin, isa sa mga pinaka-iconic na brand ng marangyang inumin na ito at matatagpuan mismo sa lungsod ng Cognac mismo. Dito ka makakapaglibotng winery na gumagawa ng masarap na espiritu na dalawang beses na distilled bago tumanda ng dalawang taon sa oak barrels-isang proseso na ginagawang brandy ang alak. Tanging ang mga brandy na ginawa sa rehiyong ito at sumusunod sa mga partikular na alituntunin para sa produksyon ang maaaring ituring na "cognac."

Makikita mo na habang ang ilang aspeto ay nakakita ng pagsulong ng teknolohiya, ang kahalagahan ng mga bariles na gawa sa kahoy ay maliwanag pa rin. Ang paglilibot dito ay tiyak na tumatagal sa isang mas malaking komersyal na operasyon, ngunit sulit pa rin, na may magandang restaurant sa pangunahing bahay kung saan maaari mong tangkilikin ang masarap na pagkain na angkop sa lasa ng cognac.

Château La Coste, Provence

Ang Château La Coste ay isang modernong winery na namumukod-tangi mula sa malalaking country house na bumubuo sa karamihan ng French winery. Matatagpuan sa rehiyon ng Provence sa timog-na pinakasikat sa mga rosé na alak nito-ang gawaan ng alak na ito ay ginawa gamit ang modernong arkitektura at mga kontemporaryong eskultura sa paligid ng lugar. Maaari mo ring tapusin ang iyong araw ng pagtikim ng alak sa pamamagitan ng isang Sining at Arkitektura Maglakad sa paligid ng mga ubasan upang makita ang mga pasyalan habang umiinom ng isang baso ng iyong napiling alak.

Lahat ng mga alak na ginawa dito ay ganap na organic, habang ang mga lasa ng mahusay na hanay ng mga alak dito ay sinamahan ng masasarap na lokal na delicacy.

Coquillade Village, Rhone Valley

Isang marangyang hotel na napapalibutan ng humigit-kumulang walong ektarya ng mga ubasan, ang Coquillade Village ay isang magandang lugarkung naghahanap ka ng pahinga mula sa kalsada, na may magandang spa at swimming pool upang matulungan kang magrelaks pagkatapos ng iyong biyahe. Ang kanilang mga alak ay ginawaran ng European Ecolabel noong 2012, ibig sabihin, ang gawaan ng alak ay gumawa ng malawak na gawain upang protektahan ang kapaligiran sa panahon ng kanilang proseso ng produksyon.

Nakakamangha ang paligid, na lumilikha ng malago na lambak sa palibot ng Rhone River sa pamamagitan ng southern France. Kahit na ang Rhone Valley ay nasa tuktok mismo ng rehiyon ng alak ng Provence, ang dalawang lugar ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga ubas, hindi sa heograpiya. Bagama't kilala ang Provence sa mga rosas nito, ang Rhone Valley ay dalubhasa sa mga red wine mula sa Syrah at Ganache grapes, mga varietal na mahusay para sa mga bagong enophile dahil ang mga alak na ito ay karaniwang mas mura ngunit mayaman pa rin at masarap.