Ang Pinakamahusay na Mga Restaurant sa Brisbane, Australia

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 10:33

Sa nakalipas na dekada, inilagay ng Brisbane ang sarili nito sa mapa bilang isang destinasyon ng pagkain sa Australia. Pinagyayaman ng malalakas na komunidad ng mga imigrante (Intsik, Italyano, at Indian, kung ilan) ang pamana sa pagluluto ng lungsod, habang ang paglitaw ng isang napapanatiling etos na nakatuon sa lokal at napapanahong mga sangkap ay nagtulak sa mga chef na magpabago.

Habang ang iyong paglalakbay sa kabisera ng Queensland ay maaaring magsimula bilang isang stopover sa iyong pagpunta sa Great Barrier Reef o sa mga nakapalibot na beach, makikita mo ang iyong sarili sa lalong madaling panahon na mabaho sa hindi nakakaligtaan na mga karanasan sa kainan. Mula sa pizza hanggang sa talaba at lahat ng nasa pagitan, basahin para sa aming buong gabay sa pinakamagagandang restaurant ng Brisbane.

Pinakamagandang Post-Sightseeing: GOMA Restaurant

Ang restaurant na ito, na matatagpuan sa Gallery of Modern Art (GOMA) sa cultural precinct ng South Bank, ay naglalayong ipakita ang pagkamalikhain ng kapaligiran nito sa plato. Naka-highlight ang mga lokal at napapanatiling sangkap, na may mga kontemporaryong impluwensyang Asyano na nagdaragdag ng karagdagang interes. Ang menu ng Chef ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga grupo upang ibahagi, at ang mahusay na listahan ng alak ay pinangungunahan ng mga Australian grower. Bukas ang restaurant ng GOMA para sa tanghalian Miyerkules hanggang Linggo; malugod na tinatanggap ang mga walk-in.

Pinakamahusay para sa Mga Grupo: Gerard's Bistro

Mula noong 2012, ang Gerard's Bistro ay bumuo ng isang reputasyon bilang isa sa mga pinaka-iconic na karanasan sa pagkain sa lungsod. Ang maliit na lugar na ito ay naghahain ng balanse, masarap, at maibabahaging mga plato na inspirasyon ng North Africa at Middle East, na ang menu ay nagbabago araw-araw upang masulit ang mga sariwang ani. Maaaring maupo ang mga kumakain sa bar, sa courtyard, o sa dining room, depende sa iyong kagustuhan. Bukas ang Gerard's Bistro para sa hapunan Martes hanggang Sabado sa Fortitude Valley, ang entertainment precinct sa hilagang-silangan ng city center.

Pinakamagandang Japanese: Yoko Dining

Sikat ang on-trend spot na ito para sa weekend dinner, na may kapana-panabik na seleksyon ng mga cocktail, beer, sake, at Japanese spirit na inaalok sa bar sa itaas. Pagdating sa pagkain, maikli at matamis ang menu, na nagtatampok ng maliliit na plato ng tempura, sashimi, nigiri, noodles, gulay, karne, at pagkaing-dagat. Para sa dessert, ang soft serve machine ang gumagawa ng pinakamagagandang ice cream sa bayan. Mayroon ding dalawang set na menu na magagamit sa magkaibang mga punto ng presyo. Ang Yoko Dining ay matatagpuan sa Howard Smith Wharves sa Fortitude Valley; bukas ito Lunes hanggang Huwebes para sa hapunan lamang, at Biyernes hanggang Linggo para sa tanghalian at hapunan.

Pinakamagandang Pasta: Otto Ristorante

Tulad ng kapatid nitong restaurant sa Sydney, ang Otto sa sentro ng lungsod ng Brisbane ay tungkol sa simple, pana-panahon, atpagkain sa timog Italyano. Hindi ka makakahanap ng pizza dito, mga bagong gawa lang na pasta, tradisyonal na salad, at tupa, baboy, karne ng baka, at pagkaing-dagat. Pumili mula sa mga pinong dessert at keso upang tapusin ang iyong kapistahan. Available din ang vegan set menu. Sa kabila ng sikat na reputasyon nito sa pagkain, ang kapaligiran sa Otto ay masaya at nakakarelaks, na may mga tanawin sa ibabaw ng ilog. Buksan ang Miyerkules hanggang Sabado para sa tanghalian at hapunan, inirerekomenda ang mga booking.

Best Modern Australian: The Wolfe

Matatagpuan sa isang maaliwalas na kalye sa East Brisbane, ang Wolfe ay isang lokal na paborito. Ang silid-kainan at patyo ay marangyang istilo, ngunit ang pagkain ay mas maganda pa. Pinutol ni Chef Josue Lopez ang kanyang mga ngipin sa GOMA at ngayon ay gumagawa ng pangalan para sa kanyang sarili sa isang seasonal na menu na nagtatampok ng mga natatanging lokal na sangkap tulad ng kangaroo, emu, at lobster. Bukas ang Wolfe para sa tanghalian at hapunan Miyerkules hanggang Sabado; inirerekomenda ang mga booking.

Pinakamagandang Wine Bar: Gauge

Sa Fish Lane arts precinct sa South Brisbane, ang Gauge ay isang kilalang-kilala ngunit hindi mapagpanggap na lugar kung saan makakatikim ka ng adventurous na pagkain at alak. Asahan ang mga hindi inaasahang kumbinasyon ng mga lasa na nagha-highlight ng mga talaba, mussel, at cuttlefish, pati na rin ang mga makukulay na plato ng purple carrots, finger limes, at labanos. Mayroon ding mga mahuhusay na meryenda sa bar na inaalok kung dadaan ka lang para sa isang baso ng alak. Bukas ang gauge para sa hapunan Miyerkules hanggang Sabado na may isang setmenu, kasama ang tanghalian sa Sabado.

Pinakamagandang Mediterranean: E’cco Bistro

Matatagpuan ngayon sa kapitbahayan ng Newstead, 10 minutong biyahe mula sa sentro ng lungsod, ang trailblazing na E'cco Bistro ay nagpabago sa kainan ng Brisbane nang magbukas ito noong 1995. Si Chef Philip Johnson ay naging kilala na sa buong Australia at sa kanyang katutubong New Zealand para sa kanyang simple ngunit makabagong pagguhit ng pagkain sa mga lasa ng Italyano at Middle Eastern. Ang E'cco dinner set menu-na may kasamang opsyonal na mga pagpapares ng alak-ay available sa Miyerkules hanggang Sabado, habang ang tanghalian ay inaalok sa Biyernes lamang. Inirerekomenda ang mga booking at available ang mga vegetarian at vegan na opsyon kapag hiniling.

Pinakamahusay na Thai: sAme sAme

Itong modernong Thai na kainan sa Fortitude Valley ay kilala sa mga pagkaing inspired sa street food, tulad ng soft shell crab baos, inihaw na Bundaberg Bay bug, at roasted pork belly pad see ew. Ang listahan ng alak ay idinisenyo upang umakma sa maalab na tendensya ng menu na may mga nakakapreskong rosas at riesling, pati na rin ang mga organic at biodynamic na alak mula sa buong Australia.

Bilang kahalili, umakyat sa Los bar (bukas Biyernes at Sabado) para tikman ang kanilang pinahabang listahan ng alak, higit sa 100 tequilas, at Thai-inspired na cocktail. Kung gusto mo ng makakain, maaari kang mag-order mula sa menu ng meryenda ng sAme sAme sa ibaba at kainin ito sa bar.

Pinakamahusay na Chinese: Happy Boy

Nasa loob ng maaliwalas na espasyo at nagtatampok ng outdoor deck, ang Fortitude Valley na kainan na ito ay isang sikat na lugar para sa mga inumin at dumpling bago pumunta sa mga nakapaligid na bar at club. Naghahain sila ng mga regional Chinese dish kasama ng mga classic crowd-pleasers tulad ng mapo tofu, roast duck pancake, at crispy pork belly. Nakatuon ang listahan ng alak sa maliliit na producer ng Australia, habang ang mga mahilig sa beer ay makakahanap din ng mga craft brews na inaalok. Available ang mga piging, gayundin ang mga mahuhusay na espesyal na tanghalian. Bukas ang Happy Boy para sa tanghalian at hapunan araw-araw maliban sa Lunes; lubos na inirerekomenda ang mga booking sa gabi.

Pinakamahusay na Farm-to-Table: Detour

Sa kabila ng kalsada mula sa Gabba, ang nangungunang kuliglig ng Brisbane at AFL stadium, ang Detour ay isang moderno at pang-industriyang espasyo na binuksan noong 2017. Dito, ang pagkain ay tumatahak sa pinakamainam na linya sa pagitan ng creative molecular gastronomy at isang simpleng kasiya-siyang pagkain. Ang menu ay maikli at sadyang na-curate para sa parehong mga omnivore at herbivore, na may pagtuon sa napapanatiling pinanggalingan na mga karne kabilang ang emu, spanner crab, at tupa. Ang hindi pangkaraniwang cocktail at listahan ng alak ay hindi rin nabigo, at ang open kitchen ay nagbibigay sa mga kumakain ng insight sa pagsasaalang-alang na pumapasok sa bawat plato.

Pinakamahusay para sa Espesyal na Okasyon: Dan Arnold

Matatagpuan sa base ng Alex Perry Hotel and Apartments complex sa Fortitude Valley, ang Restaurant Dan Arnold ay minimalist ngunit nakakaengganyo. Ipinagmamalaki ni Chef Arnold ang dalawang stintsnagtatrabaho sa mga French Michelin-star na restaurant (L'Espérance at Serge Vieira), ngunit ang kanyang klasikal na pagsasanay ay nagpapaganda, sa halip na nangingibabaw, ang sariwang lokal na ani sa kanyang eponymous na restaurant. Ang kanyang mga set na menu ay kilala na nagtatampok ng pato, hipon ng tigre, at coral trout, kung saan ang mga kumakain ay pumipili sa pagitan ng tatlo, lima, o pitong kurso. Bukas ito para sa hapunan Miyerkules hanggang Sabado, at tanghalian tuwing Biyernes lamang.

Pinakamagandang Pizza: Julius Pizzeria

Ang maaliwalas na pizzeria na ito ay pinagsasama-sama ang isang kaswal at naka-istilong kapaligiran na may hilig para sa tunay na Italian dining. Nagtatampok ang menu ng parehong pula at puting pizza (rosse at bianche), na pinangungunahan ng lahat mula sa prosciutto at pancetta hanggang sa mushroom at mozzarella. Ang mga magulang ay magiging masaya na basahin na mayroong isang disenteng menu ng mga bata, pati na rin ang isang kasiya-siyang seleksyon ng gelato at iba pang mga dessert. Makikita mo si Julius sa Fish Lane, hindi kalayuan sa mga museo at gallery ng South Brisbane. Bukas ito para sa hapunan Martes hanggang Linggo, kasama ang tanghalian Biyernes hanggang Linggo; malugod na tinatanggap ang mga walk-in.