I-enjoy ang Iba't Ibang Uri ng Hawaiian Coffee na Ito

2024 May -akda: Cyrus Reynolds | [email protected]. Huling binago: 2024-02-09 11:05

Ang Hawaiian coffee ay isa sa mga nangungunang produktong pang-agrikultura ng Hawaii. Sa taunang produksyon na mahigit 8 milyong pounds, ang Hawaii ang tanging estado ng U. S. kung saan nagtatanim ng kape.

Ang mga halaman ng kape ay unang dinala sa Hawaii noong unang bahagi ng 1800's, ngunit hanggang sa unang bahagi ng ika-20 siglo na ang produksyon ng kape sa wakas ay nagsimula, pangunahin sa maliliit na sakahan.

Habang ang Kona Coffee ng Big Island ay nakakuha ng pinakakilala, ang kape ay kasalukuyang itinatanim sa bawat isa sa mga pangunahing isla sa mahigit 950 sakahan at sa higit sa 7,900 na ani na ektarya. Ang kumbinasyon ng mainit, maaraw na panahon, masaganang lupa ng bulkan, gumugulong na mga gilid ng burol, tahimik na hangin sa kalakalan, at sapat na ulan ay nakakatulong na gawing ilan sa mga pinakamahusay sa mundo ang iba't ibang istilo ng kape sa Hawaii. Noong 2017, ang kape ay isang $62 milyon na industriya sa Hawaii.

Tulad ng kaso ng macadamia nuts, roasted coffee beans, at pre-ground coffee ay mas mura ang bilhin habang nasa Hawaii ka. Hindi nakakagulat na makakita ng maraming bisita sa isla na nag-iimbak ng kape upang maibalik ito sa bahay. Upang makatulong na labanan ang mataas na gastos sa pagpapadala na maaaring harapin ng mga turista, maraming Hawaiian coffee farm ang may sariling mga website at magpapadala ng mga produkto sa malaking tipid.

Kumuha tayo ngtingnang mabuti ang ilan sa iba't ibang istilo ng kape sa Hawaii.

Hawaii, The Big Island

Kona Coffee

Lumaki sa mahigit 600 independent farm at eksklusibo sa loob ng hangganan ng North at South Kona sa Big Island ng Hawaii, ang Kona Coffee ay may masarap at mabangong lasa. Ito ay nagkakahalaga ng halos kalahati ng kabuuang kape na itinanim sa Hawaii at kadalasang ginagamit bilang isang timpla ng mas malala, mga dayuhang kape. Ang mga mahilig sa kape, gayunpaman, ay itinuturing na ang 100 porsiyentong Kona Coffee ang tanging paraan upang pumunta, ngunit magkaroon ng kamalayan, dahil sa tingin ng ilang tao ay medyo malakas ito.

Ang Kona Coffee Farmers Association ay nagpapanatili ng isang nagbibigay-kaalaman na website na may mga detalye sa mga sakahan na nag-aalok ng mga paglilibot at pagtikim sa kanilang mga pasilidad.

Kung nagpaplanong bumisita sa Big Island sa huling bahagi ng taon, tiyaking planuhin ang iyong pananatili sa taunang Kona Coffee Cultural Festival, na gaganapin tuwing Nobyembre.

Ka'u Coffee

Ang Ka'u Coffee ay itinatanim sa mga dalisdis ng Mauna Loa sa itaas ng Pahala sa Ka'u (pinaka-timog) na Distrito ng Big Island ng Hawaii.

Unang sinasaka ng mga dating manggagawa ng tubo noong 1996, ang Ka'u Coffee ay naging isang malaking tagumpay na may mataas na pagkakalagay sa pambansa at rehiyonal na mga kumpetisyon sa pagtikim. Kilala ang Ka'u coffee sa pagkakaroon ng kakaibang aroma na may bulaklak na bouquet at napakakinis na lasa.

Kung nasa Big Island ka, maaari kang bumili ng Ka'u Coffee sa mga farmers market, lokal na tindahan, at Hilo Coffee Mill.

Puna Coffee

Puna Coffee ay itinatanim sa mga dalisdis ng Mauna Loa malapit sa Hawaiian Acres sa Puna,matatagpuan sa pagitan ng Hilo at Hawaii Volcanoes National Park. Ang kape na ito ay kilala sa pagiging full-bodied at mabigat, na may nutty overtones. Ito ay nagpapaalala sa ilang mas pinong mocha kapag inihaw sa katamtamang antas.

Kung nasa Big Island ka, maaari kang bumili ng Puna Coffee sa mga farmers market, lokal na tindahan, at Hilo Coffee Mill.

Hamakua Coffee

Ang Hamakua Coffee ay itinatanim sa mga dalisdis ng Mauna Kea, hilaga ng Hilo sa Hamakua District ng Big Island.

Labintatlong magsasaka ang nagbalik ng pagsasaka ng kape sa lugar na ito noong 2000, isang industriya na halos 100 taon nang hindi nakita sa Hamakua. Sa lupang dating pagmamay-ari ng Hamakua Sugar Company, na binubuo ng lima hanggang pitong ektaryang lote, humigit-kumulang 100-200 ektarya ang inaani taun-taon ng mga lokal na magsasaka.

Kung naghahanap ka ng kape na may napakasarap na lasa at tsokolate-smooth finish, kunin ang Hamakua Coffee sa mga farmers market, lokal na tindahan, at Hilo Coffee Mill kapag nasa Big Island.

Kauai

Kauai Coffee

Sa Kauai, 22, 000 ektarya ng dating lupang tubo ang ginawang kape noong 1987 ng Kauai Coffee Company. Ang pinsala mula sa Hurricane Iniki noong 1992 ay sinira ang karamihan sa mga pananim, ngunit noong 1996 ang taunang ani ay katumbas ng Kona Coffee Belt. Ang Kauai Coffee Company ngayon ay nagtatanim ng 100 porsiyentong Kauai Coffee gamit ang limang uri ng Arabica coffee beans sa pinakamalaking coffee farm sa United States.

Kauai Coffee Company ay tinatanggap ang mga bisita sa kanilang Visitor Center sa labas lang ng Highway 50 sa Kalaheo,Ang timog-kanlurang bahagi ng Kauai. Maaaring tikman ng mga bisita ang kanilang mga kape sa ari-arian, i-browse ang kanilang gift shop, at magsagawa ng walking tour o video tour na nagpapakita ng buong proseso ng kape mula sa paunang pamumulaklak, pag-aani at pagproseso, at huling pag-ihaw.

Ang Kauai coffee ay nagiging mas sikat na istilo ng kape sa Hawaii. Mas gusto talaga ng ilan ang Kauai kaysa sa Kona, dahil sa kaasiman nito ay nagiging mas malasang tasa ng kape.

Maui

Maui Coffee

Ayon sa Maui Coffee Association, 32 farm na may iba't ibang laki ang nagtatanim ng maraming uri ng kape sa isla ng Maui. Matatagpuan ang mga sakahan sa mga dalisdis ng Haleakala at West Maui Mountains. Mayroon ding organic farm, ONO Organic Farms, sa Hana.

Ang pinakamalaking sakahan, sa 375 ektarya, ay MauiGrownTM Kape, na matatagpuan sa itaas ng Ka'anapali sa West Maui Mountains.

Ang industriya sa Maui ay lumago nang husto sa mga nakalipas na taon, sa maraming kaso sa lupang dating tinatamnan ng asukal.

Moloka'i

Moloka'i Coffee

Sa gitnang Moloka'i, sa nayon ng Kualapu‘u, isang 500-acre na plantasyon ng kape at gilingan ang pinamamahalaan ng Coffees of Hawaii.

Ang Moloka'i coffee ay isang rich bodied, medium roast coffee na may mahinang acidity. Ang mahusay na katawan ay kinumpleto ng isang masarap na pahiwatig ng tsokolate sa pagtatapos. Ito ay gawa sa hinugasan at ganap na pinatuyo sa araw na Arabica beans na lumago sa pulang bulkan na lupa ng Moloka'i.

Kapag nasa Moloka'i,tiyaking pumunta sa kanilang Espresso Bar at Café at Plantation Gift Shop. Maaari ka ring mag-order ng kanilang kape online, na nagdadala ng kaunting piraso ng Moloka'i pauwi sa iyo.

Oahu

Waialua Coffee

Sa 600-700 ft above sea level, sa pagitan ng mga bayan ng Wahiawa at Waialua, ang Waialua Estate ay nagtatanim ng Arabica Typica coffee sa 160 ektarya ng dating lupang tubo. Kapansin-pansin, ang Waialua Estate ay mayroon ding 20-acre na cacao orchard at isang dibisyon ng Dole Food Company Hawaii.

Ang kape ay inilalarawan bilang may "makinis na malambot, balanseng tasa na may katamtamang katawan, malinis na kulay, pahiwatig ng tsokolate at isang kaaya-aya, matagal na lasa."

Waialua Estate Coffee ay available sa maraming lokasyon sa Hawaii at online.